Name: 상추 씻는것보다 빠르게 느껴지는 밑반찬 부추양파 무침
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 부추 1/2단; 양파 1개; 액젓 1스푼; 설탕 1스푼; 식초 1스푼; 간장 1티스푼; 다진마늘 1티스푼; 고추가루 1스푼; 참기름 1/2티스푼

29,931

손에물이마를날이없는남자

상추 씻는것보다 빠르게 느껴지는 밑반찬 "부추양파 무침"

고기류의 무한 흡수를 돕는 "부추 양파 무침"

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

부추와 양파를 깨끗이 씻고 썰어준다

간장, 액젓, 설탕, 식초, 다진마늘, 고추가루로 양념장을 만들어 준다

썰어 놓은 부추와 양파에 양념장을 넣고 조물 조물 무쳐 준다

마지막에 참기름을 살짝만 넣고 무쳐준다

그릇에 담으면 끝

: 너무 주물럭 주물럭 무치면 부추의 맛이 한없이 한없이....

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등록일 : 2020-03-16 수정일 : 2020-03-20

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레시피 작성자About the writer

손에물이마를날이없는남자

가족을 위해 요리하는 것이 세상 제일 행복한 나는 "손에 물이 마를 날이 없는 남자" 입니다 그래서 "행복이 마를 날이 없는 남자" 입니다

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 13

이재희데보라 2020-03-22 17:36:35

간단하면서도 깊이가 있고 감칠맛나네요.덕분에 냉장고에서 시들어가던 부추가 훌륭한 반찬이 되었네요.감사합니다

쉐프의 한마디2020-03-23 12:10:57

감사합니다^^ 이시기에 부추는 역시 꿀맛인거 같아요

출구없는매력♡ 2020-09-12 19:27:03

부추무침을 처음 만들어봤어요!! 레시피를 보니 나도 해볼 수 있겠다는 용기가 마구마구 샘솟더라구요ㅋㅋㅋ 얼른 나가서 재료를 사왔지만 양파를 깜빡하는 바람에 부추로만 만들어서 아쉽게 완성되었습니다 ㅠㅠ 그래도 만들어놓고 보니 꽤 그럴듯해 보여서 왠지 가슴속에 감동의 쓰나미가 흑흑... (이것이 진정 내가 만들어낸 것이란 말인가~~ TㅁT!) 간단하지만 맛깔난 레시피 공유해주셔서 감사합니당!!