콩나물무침 황금레시피 아삭하게 삶는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,321

상품목록

먹순

콩나물무침 황금레시피 아삭하게 삶는법

한봉지 사두면 양이 아주 푸짐한 콩나물무침,
아삭한 매력을 가진 콩나물을 활용한 맛있는 콩나물무침 레시피
삶는 법과 함께 자세히 소개해드릴게요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 재료는 깨끗하게 씻어 준비해주세요.
약 250g 정도로 반봉지 정도를 준비해주었답니다.

깨끗하게 씻어준 후에는 데쳐주는 과정이 필요한데요.
이 과정이 콩나물 아삭하게 삶는법 중 가장 중요한 과정이라고 할 수 있어요.
먼저 굵은소금을 1/2큰술 넣은 끓는 물에 깨끗하게 씻어둔 재료를 넣어주면 되는데요.
여기서 아삭함을 살릴려면 익히는 시간이 가장 중요하다고 할 수 있어요.

너무 덜 익으면 비린 맛이 나고 또 너무 익으면 아삭한 식감이 없어서 심심하잖아요.
저는 약 4분에서 5분정도를 익혀주었는데 참고로 완전히 뚜껑을 열고 삶아주거나
혹은 완전히 뚜껑을 덮고 삶아주는게 중요한 부분이에요.
뚜껑을 중간에 열었다가 닫았다고 하면 비린맛이 나게 된답니다.
저는 애초부터 뚜껑을 열고 약 4분정도 삶아주었어요.

곧바로 꺼내어 찬물샤워를 해주시구요.
또 저만의 팁은 찬물샤워를 한 후 잠깐 냉장고에 물을 빼주며 넣어주는 방법이에요.
열기를 없애주어야 아삭하게 삶는법, 성공적이랍니다.

이제 잘 삶았으니 시원한 재료를 맛있게 무쳐주기만 하면 콩나물무침 황금레시피 끝이에요.
먼저 다진마늘은 반큰술정도 넣어주었구요.
혹시 비린맛에 예민하신 분은 다진마늘을 많이많이 넣어주면 돼요.
여기에 맛소금이나 꽃소금을 1/2 작은술정도 넣어주었는데요.
드셔보시고 조금 더 짯으면 싶다 하시는 분은 더 추가해주면 돼요.
간은 이 소금으로만 맞추어준답니다.

그리고 마무리로 고소한 참기름 한큰술과 통깨를 반큰술정도 넣어주면 끝이에요.
취향 껏 매콤하게 드시고싶으신 분들은 고춧가루를 넣어주시면 돼요.

: 콩나물 삶는 중간에 뚜껑은 열지 않도록 해요.

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2020-03-13 수정일 : 2020-03-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

댓글 3

#콩나물무침 #초간단 #콩나물요리 #콩나물 #콩나물삶는법 #콩나물무침레시피 #아이반찬 #간단반찬 #간단메뉴 #저녁반찬

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,524)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(489)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(365)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(163)

전자렌지깻잎찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 깻잎찜. 2분 돌려 완성하는 초간단반찬.

롱만이

4.9(156)
2

깻잎찜 - 전자렌지를 이용해서 만든 즉석 깻잎반찬

시크제이맘

4.7(24)
3

초스피드 반찬, 전자렌지 깻잎찜

고래언니

4.4(8)
4

전자렌지로 간단하게 깻잎찜만들기

안경1

5.0(7)

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(27)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

참치김치찌개 맛보장 레시피

1

참치김치찌개 황금레시피 맛있게 끓여먹어요~

뽀새댁

4.9(1,042)
2

참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁

먹순

5.0(148)
3

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(122)
4

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 바로 이거죠!

엘린84

5.0(45)

에그샌드위치 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 귀욤귀욤 포켓 에그 샌드위치 만들기 / 모양잡는 꿀팁!

얌무

4.9(43)
2

심플한 에그 샌드위치

서윤♥서정맘

5.0(14)
3

에그마요샌드위치

베르무어

4.7(9)
4

에그샌드위치 만들기

니코로빈

4.8(8)

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(128)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(16)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

스테이크덮밥 맛보장 레시피

1

스테이크덮밥(스테키동)

뚱이네♡

4.9(51)
2

고소하고 아삭해요!데리야끼스테이크덮밥♥

만개의레시피

4.9(19)
3

큐브스테이크 덥밥(아삭한 숙주의 식감이 재미있어요)

딸기망고chsiiii

4.9(18)
4

그냥 맛있는 각. 갈릭 큐브스테이크 덮밥

집밥이박사

5.0(9)

전복버터구이 맛보장 레시피

1

전복버터구이 만들기

눈꽃식탁

5.0(73)
2

요리 초짜도 쉽게 뚝딱~! 정말 맛있는 전복버터구이

탁주부

4.9(24)
3

말복음식, 전복버터구이 프라이팬 5분 ok

요리하는러라

4.8(23)
4

쫀득 고소한 전복버터구이 (에어프라이)

마루이의푸드코트

5.0(17)

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,107)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.8(101)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(92)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.