눌린 고기 활용! 부드러운 쇠고기 장조림

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저녁노을

눌린 고기 활용! 부드러운 쇠고기 장조림

눌린 고기 활용! 부드러운 쇠고기 장조림 장조림을 만들다 보면 쇠고기가 질길 경우가 있습니다. 이럴 땐, 눌러둔 고기를 이용해 보세요. 한결 부드러운 맛을 즐길 수 있답니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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쇠고기, 고추는 먹기 좋은 크기로 잘라주고 표고버섯은 물에 불려둔다.

간장, 맛술, 표고 불린 물을 붓고 끓여준다.
물엿, 쇠고기, 표고버섯을 넣고 졸여준 후 쇠고기가 익으면 썰어둔 고추와 마늘을 넣어준다.

참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

쇠고기장조림 관련 상품

등록일 : 2020-02-28 수정일 : 2020-03-04

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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