봄의향기를 느켜보자~ 달래양념간장만들기!

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왕눈이2

봄의향기를 느켜보자~ 달래양념간장만들기!

봄나물의 대표~ 향긋한 달래로 양념간장을 만들어보세요

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달래
1주먹 구매
대파
1/4등분 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

조림간장
8큰술 구매
진간장
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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달래 한주먹을 찬물에서 깨끗하게 씻어주세요

대파 흰부분을 아주작게 다져주세요

청양고추도 작게 다져주세요

씻어서 물기를 뺀 달래도 곱게 다져서 주세요

2,3,4를 다섞고 맛간장(조림간장)과/진간장을 넣어주세요
*저는 집에서 각종채소/고추씨등을 넣어서 맛간장을 만들어 쓰네요
편하게 시중에 파는 조림간장을 넣어주셔도 되세요

고추가루/통깨/올리고당/참기름을 넣어주세요
*단맛은 개인취향껏 올리고당을 추가해주시면 되세요

잘섞어 주시면 봄의향기~ 향긋한 봄나물 달래양념간장이 완성이 되네요
*구운김에 싸먹어도 금방한밥에 비벼먹어도 다른 조림하는 양념장으로 쓸수 있어서 좋아요
@6927316 무나물볶음과 같이 비벼드시면 맛있게 드실수있어요

: 양념이된 달래간장은 랩을 씌워서 구멍뚫어
전자렌지에 1분간 데워주시면 달래의향이 더욱좋아요

달래양념간장 관련 상품

등록일 : 2020-02-26 수정일 : 2020-02-27

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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요리 후기 2

제라늄공주 2020-03-12 06:56:17

역쉬! 예전엔 달래만 넣었는데... 이렇게 하니 맛이 더 풍성해졌어요~~

쉐프의 한마디2020-03-12 15:26:10

ㅎ감사합니다~♡

티나~ 2020-04-10 09:00:29

정말 맛있어요~~맛있는 저녁상 됐어요

쉐프의 한마디2020-04-10 09:48:23

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#달래간장 #봄나물 #쉬운반찬 #건강식단 #달래비빔장 #초간단 #면역력강화 #밑반찬

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