애플파운드케잌

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루이까까공방

애플파운드케잌

굉장히 맛없는 와인이 있어서 사과, 건포도, 귤껍질 등을 넣고 뱅쇼를 만들어 먹었어요~^^

그런데, 요 건더기들이 아깝네요~^^;
귤껍질은 빼고 체에받쳐 물기를 뺀후 설탕과 계피가루를 추가해서 졸였어요~^^

그리고 파운드케잌 준비를 하는데...
아뿔사~^^; 버터가 없... ㅋㅋㅋ
그래서 논오일 파운드케잌을 만들어 봤어요~^^

6인분 이상 120분 이내 초급

재료Ingredients

[미니파운드틀 4개분량 재료]

중력분
480g 구매
베이킹파우더
12g 구매
시나몬가루
1T 구매
계란
8개 구매
설탕
180g 구매
소금
8g 구매
플레인요거트
200g 구매

[사과, 건포도 졸임]

사과
1알 구매
건포도
1줌 구매
물 자작거릴 정도
구매
설탕
2T 구매
계피가루
1t 구매

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

조리순서Steps

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뱅쇼 찌꺼기로 만든것 이지만,
그냥 사과와 건포도를 졸여서 만들어도 되요.
재료를 모두넣고 물기가 없어질 때 까지 졸여줘요

상온에 두어 찬기가 없어진 계란을 거품기로 풀어준 뒤,
설탕과 소금을 서너차례 나누어 넣으며 힘차게 믹싱 합니다.

계란이 차갑지 않고, 머랭처럼 단단한 결과물을 위한것이 아니니 설탕이 완전히 녹고, 적당히 부풀어 오르면
상온에 두어 찬기가 가신 요거트도 추가해서 재빨리 믹싱 을 끝냅니다.

중력분과 베이킹파우더, 시나몬가루를 세번 체쳐서 날가루가 보이지 않을 정도만 가볍게 섞어줘요~^^
여기에 졸여둔 사과, 건포도를 섞어 팬닝을 한 후
180°c 로 예열된 오븐에서 30분간 구워줘요~

칼집은 안내줬는데, 내 주는게 좋겠네요~^^;

: 오일이 들어가지 않아서 담백하니 좋네요~^^
빵 같은 케잌 이예요~^^
뱅쇼에 들어간 재료가 더~ 있었으면 더~ 맛있겠네요~^^

애플파운드케잌 관련 상품

등록일 : 2020-02-23 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

루이까까공방

#애견요리사 #인테리어디자이너 #바리스타 #가드닝 과 #텃밭 전문가 #애견핸들러 #애완동물행동상담원 #동물보호명예감시원 #미술심리상담사 #노인심리상담사 인 50대 아저씨 입니다~

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