Name: 향긋한 풍미 쑥갓무침!
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 쑥갓 300g; 다진파 1큰술; 소금 1꼬집; 다진마늘 1티스푼; 참기름 1작은술; 통깨 1+1/2큰술

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왕눈이2

<나물반찬> 향긋한 풍미 쑥갓무침!

향긋한 풍미가 좋은 쑥갓으로 간단하게 무침반찬을 만들어보세요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쑥갓
300g 구매

[양념]

다진파
1큰술 구매
소금
1꼬집 구매
다진마늘
1티스푼 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
1+1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

많이 자란 쑥갓이네요

밑에 굵직한 대에서 잎만 따로 떼어내어 손질했어요
무른잎/누런떡잎은 제거해주세요
너무 질기지 않다면 그냥하셔도 되세요

펄펄 끓는물에 소금조금을 넣고 3초간만 살짝 데쳐낸후 찬물에 담구어 2번을 씻어주세요
*펄펄 끓는물에 넣었다 빼신다고 생각하시면 되세요

물기를 살짝만 짜주세요
*지나치게 꼭 짜주시면 뭉그러집니다

다진파/다진마늘/소금/참기름을 넣고 통깨는 넉넉하게 살짝은 갈아서 넣어주세요

양념이 고루베이게 잘 무쳐주시면 향긋한풍미가 좋은 쑥갓무침이 완성이 되네요

: 초록채소를 데쳐내실때는 펄펄 끓는물에 소금을 조금을 넣고 데쳐내셔야 초록빛이 더욱 선명해지네요

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등록일 : 2020-02-20 수정일 : 2020-02-20

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#쑥갓무침 #나물반찬 #건강식단 #초간단 #초스피드 #아이들반찬 #감기예방 #쉬운반찬 #향채나물

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