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얌얌공주

주말별미로 만든 "건조 고구마순 나물 밥"

보름날 나물만들고 남은 데친 고구마순나물로
별미 밥을 만들어저녁을 뚝딱 해치웠어요
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 고구마순 손질법고구마순 손질법
▶ 고구마순 보관법고구마순 보관법
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
분량의 재료를 이용해 양념장을 만들어준다
쌀은 세척해 물기를 빼준다
고구마순은 한입크기로 잘라서 준비된양념에 버무려준다
양념된 고구마순은 10분정도 그대로둔다
들기름을 펜에 뿌려서 불린쌀을 볶아준다
볶아준 쌀에 양념된 고구마순을 올려서 함께볶아준다
불린쌀이 2컵이니까 물2컵을 넣어 밥을 해준다
밥이되면 그대로 10분정도 뜸을 들여완성한다
팁-주의사항
건조된 고구마순은 물에 담구어 12시간정도 불려주고
그 물까지 이용해 30분정도 삶아주고 식을때까지
그 물에 그대로두고 식은뒤 두 세번 행구어준다
남으면 냉동보관한다

등록일 : 2020-02-16 수정일 : 2020-02-17

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#혼밥#영양밥#별미밥#나물밥#나물요리#고구마순나물#고구마순#고구마순요리법#양념장
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