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재미마미

간짜장라면:놀면뭐하니, 이연복셰프, 인생라면

요즘 화제의 짜장라면 두가지가 있지요. 전 그 중에 하나인 유재석의 놀면뭐하니 중 인생라면 코너에 나온 이연복쉐프의 간짜장라면을 만들어 봤어요. 라면2개에 스프3개 넣는 게 내키지 않아 전 스프2개로 끓였는데 이연복쉐프 레시피재료를 따로 올려놓을테니 참조하세요.
1인분 20분 이내 초급
조리순서Steps
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파는 잘게 양파는 큼직하게 썬다.
삼겹살도 너무 작지않게 썬다.
팬에 식용유 두르고 파 먼저 볶다가 삼겹살+맛술 넣고
양파 듬뿍 넣어 볶는다.
끓는 물에 면과 건더기스프를 넣어 삶는다.
살짝 덜 삶은 면을 체에 건져 팬으로 옮기고 스프넣어 재빠르게 비빈다(볶는다)
이때 뜨거운물 조금 넣어주세요.
싱거우면 굴소스나 양조간장 조금 추가해주세요. 여기서는 넣지 않았어요
간짜장라면을 담고 어린잎채소 조금과 달걀프라이를 얹는다.
팁-주의사항
면을 찬물에 헹구면 꼬들함이 좀 더 오래가요
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등록일 : 2020-02-14 수정일 : 2020-02-16

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요리 후기 2

정광화 2020-02-23 14:41:48

맛있어요 ... 싱겁지는 않아요 

아희.찬휘맘 2020-02-17 19:40:36

또 해먹고싶은맛입니다  

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