Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,396
상품목록
main thumb
백합엄마

정월대보름 말린고사리나물 볶음

정월대보름 하면 제일 먼저 생각나는 음식이
말린나물 볶음 이죠
그 중에서도 고사리가 제일 맛있게 먹던 생각이
나서 고사리나물을 볶아 봤습니다
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
친정오빠가 직접 뜯어서
말려서 준 나물 입니다
마트에서 구입하는 나물과는
맛이 다르더라구요ㅋㅋ
미지근한 물에 불려서 끓는
물에 삶다가 중불로 10분
정도 더 삶아 줍니다
고사리아린맛을 없애기 위해
찬물에 20분정도 더 담궈
놓으면 아린맛이 제거
됩니다
먹기 좋은 길이로 썰어
주세요
팬에 참기름과 다진마늘
대파를 넣고 살짝 볶아
주세요
준비된 고사리를 넣어
주세요
국간장을 넣고 조물조물
무쳐 줍니다
센불에서 볶아 주세요
이미 불리고 삶은 고사리는
익은 상태여서 오래 볶아 줄
필요는 없답니다
오히려 고사리가 풀어지면
지져분할수가 있답니다
간을 보고 싱거우면
소금으로 마무리 간을
해 주세요
마지막 통깨로 마무리 해서
예쁜접시에 담아 주면
맛있는고사리나물 완성!!
#오빠덕분에 고사리나물
맛있게 요리 했습니다
감사합니다

등록일 : 2020-02-10 수정일 : 2020-02-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

백합엄마

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

댓글 0
파일첨부
떡국 맛보장 레시피
더보기
국물떡볶이 맛보장 레시피
더보기
당근케이크 맛보장 레시피
더보기
만두강정 맛보장 레시피
더보기
돼지불백 맛보장 레시피
더보기
비엔나소세지볶음 맛보장 레시피
더보기
간장진미채볶음 맛보장 레시피
더보기
양배추볶음 맛보장 레시피
더보기
까르보나라 맛보장 레시피
더보기
전복죽 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피