Name: 정월대보름]Pork shogayaki (쇼가야키) : 돼지고기 생강 구이
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 250g; 양배추 1/4통; 토마토 2개; 잔파 2대; 간장 2큰술; 맛술 2큰술; 청주 1큰술; 설탕 1.5큰술; 생강 1큰술

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893

달콤스윗맘

정월대보름]Pork shogayaki (쇼가야키) : 돼지고기 생강 구이

영화] 카모메 식당
핀란드에 있는
소박한 일식당을 배경으로
따스한 인생이 요리에 묻어나는 영화예요.

이 영화에서 유명 해 진
Pork shogayaki (쇼가야키)
돼지고기 생강 구이

왠지,
저도 오늘은 영화처럼~
Pork shogayaki (쇼가야키)
돼지고기 생강 구이에
저의 따스한 하루를 담아 보았어요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
250g 구매
양배추
1/4통 구매
토마토
2개 구매
잔파
2대 구매

[생강구이 양념재료]

간장
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
청주
1큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
생강
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

돼지고기 (등심)
250g

돼지고기는 원하는 부위로 준비해주세요.

얇게 썰어 주세요.

양배추 1/4통
얇게 채 썰어주세요.

차가운 물에 깨끗히 씻어

물기를 빼주세요.

[생강구이 양념]
간장 2큰술
맛술 2큰술
청주 1큰술
설탕 1.5큰술
생강 (간것)1큰술

센불에서 고기를 굽다가
어느 정도 익으면

양념을 붓고

중불로 줄이고
고기에 양념이 잘 베도록
구워주세요.

양배추를 접시에 깔고

고기를 올린 후
토마토를 곁들여 주세요.

잔파를 쏭쏭 썰어
고기 위에 올립니다.

짭쪼름한
돼지고기 생강구이에
양배추를 곁들여도
어우러지는 맛이 매력 돋구요.

토마토를 곁들여도
독특한
맛의 매력이!!!!

: 마약계란장 남은 양념을 양배추에 뿌려 먹어도 좋아요.

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등록일 : 2020-02-04 수정일 : 2020-02-04

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

#돼지고기요리 #일본식돼지고기덮밥 #돼지고기생강구이 #생강구이양념 #쇼가야키

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