♥[신혼밥상] 이탈리아 버터쿠키

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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 이탈리아 버터쿠키

바삭바삭 촉촉
두 번 구워 만든 이탈리아 비스킷
우유 한잔에 쿠키 한 입
아이들 간식으로 제격!
맛 보장! 초초간단 '비스코티' 만들기

4인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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초간단 재료로 누구나 손 쉽게 만드는 이탈리아 쿠키 비스코티!

달걀 2개를 깨서 부드럽게 풀어주세요.

버터 70g을 준비해주세요.

버터를 휘젓휘젓 잘 녹여주세요.

(선택재료)바닐라익스트랙 3번 톡톡 추가해주면 맛있음!

녹인 버터에 설탕 82g 中 절반을 붓고 완전히 잘 섞어준 뒤에 소금 한 꼬집 정도와 남은 설탕 전부 붓고 휘저어 주세요.

단맛을 좋아한다면 설탕 추가!

잘 풀어 둔 달걀물을 조금씩 부어가면서 섞어주고 또 달걀물 붓고 또 섞고 5~7번을 반복해서 믹스해주세요.

달걀물을 한번에 넣어주면 반죽이 겉돌아요.

박력분 230g을 체에 담고 6단계 반죽 그릇에 툭툭 쳐주세요.

베이킹파우더 4g, 파마산치즈가루 5g을 넣고 잘 섞어주세요.

반죽에 좋아하는 견과를 넣고 믹스해주세요.

반죽을 랩으로 돌돌 잘 감싸 모양을 잡아 준 후 냉장보관 30~40분!

먹기 좋은 크기로 뚝뚝 잘라주세요.

오븐 165도에서 약 20~25분!

오븐기 성능에 따라 익는 속도 차이있음!
2/3정도 구워졌을때 뒤집어서 구워주면 전체적으로 노릇노릇.

좀 더 바삭함을 원하면 식혔다가 한번 뒤집어 5분정도 구워주세요.(선택조리)

딸기잼에 발라드시거나 우유 또는 커피 한잔 추천!

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등록일 : 2020-01-26 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

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#신혼밥상 #아이간식 #빵 #비스코티 #쿠키 #초간단쿠키 #초간단빵 #비스켓 #이탈리아비스킷 #홈메이드

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