홈메이드 짜장면 만들기..

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윤씨네삼남매

홈메이드 짜장면 만들기..

아이들이 먹고 싶다고 해서 집에서 만들어 봤어요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

춘장
1봉지 구매
물
700ml 구매
돼지고기등심
200g 구매
양파
1개 구매
냉동 중화면
4개 구매
식용유
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

[양념]

설탕
2큰술 구매
치킨스톡
1큰술 구매

[전분물]

전분
6큰술 구매
물
6큰술 구매

[고기 간]

소금
1꼬집 구매
후춧가루
1꼬집 구매

노하우

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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우선 양파 1개는 깍뚝썰기 해줍니다.

웍에 식용유 3큰술 두르고 다진마늘 1큰술 넣어 들들 볶아줍니다.

그러다 고기 넣고 볶아주고요.
여기에 소금 한꼬집, 후춧가루 1꼬집도 넣어 볶아주세요~

고기가 익으면 양파도 넣고 같이 볶아줍니다.

양파가 숨이 죽으면 춘장 1봉지를 모두 넣어 볶아줍니다.

볶아진 춘장에 물 700ml 넣고 끓여주세요~

물이 끓는 사이 전분물을 만들어 주세요~

물이 끓으면 설탕 2큰술 넣어주고요.

치킨 스톡 1큰술 넣어 감칠맛을 더해줍니다.

마지막에 전분물을 넣어 농도를 맞춰주면 짜장소스 완성입니다.

다 된 짜장소스는 잠시 놔두고요.

면은 냉동면을 준비하는데요.

끓는 물에 3분 정도만 데쳐주면 됩니다.
생면보다 훨씬 간편하니 사용해보세요~

이제 그릇에 면 넣고 소스 부어주고 단무지와 같이 먹으면 짜장면 완성입니다.

: 춘장 대신 짜장가루를 사용해도 좋아요~

짜장면 관련 상품

등록일 : 2020-01-23 수정일 : 2020-01-23

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

포포나무 2020-06-03 10:47:15

중화면으로 사다가 해봤어요..고기도 사다가 해주었더니 고기도 남김없이 다 먹더라구요..약간시큼한것은 면때문인건지 춘장때문인건지는 모르겠는데 치킨스톡은 안넣었지만 잘 먹었어요

쉐프의 한마디2020-06-03 18:16:12

아마 면때문일꺼예요~ 맛나게 드셨다니 다행이네요^^ 감사합니다^^

Sue Holland 2020-03-12 09:49:06

처음으로 만들어 봤어요, 너무 맛있어요.감사해요

쉐프의 한마디2020-03-12 18:01:30

맛나게 만드신거 같아요^^ 감사합니다^^

댓글 4

#짜장면 #짜장면만들기 #홈메이드짜장면 #면요리 #중식

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