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달콤스윗맘

[겨울간식]기침 뚝! 배 대추 생강차 만들기

연 이은 추운 날씨에

기관지가 약한 저는

피해갈 수 없이

잔 기침 콜록~ 콜록~



이럴땐 ,

저희집 가정 특효약

"배 대추 생강차" 가 최고죠!
6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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배 2개
대추 20알
간 생강 듬뿍~~ 5큰술

꿀,설탕 1도 필요없이

천연의 단맛을 즐길 수 있는 재료들입니다.

모든 재료를 깨끗히 세척한 후
물에 잘 우러나도록
대추는 열십자로 가위집을 내줍니다.
배는 양끝쪽을 잘 제거하고
작은 크기로 잘라줍니다.

껍질,씨도 다 넣어 끓입니다.

다진 생강은 듬뿍~~5큰술

매운맛을 좋아하면 더 넣어주세요

물 3리터를 붓고
물이 반으로 줄을 때 까지 팔팔~~ 끓여 줍니다.
(센불에서 물이 끓기 시작하면 중불로 줄여서)

센불에서 중불로

물이 반으로 줄은 상태입니다.
채에 걸러 진한 국물이 요렇게 1리터하고
1컵이 더 나왔어요.
대추에서 단맛이 우러나와
어찌나 달콤한지.
따끈하게 데워 수시로 마셔 주었더니
어느새
기침이 감쪽 같이 사라져 버리는
배 생강 대추차
저희집 기침 잡는 효자차 이야기 였습니다.
팁-주의사항
한번 끓여 채에 걸른 재료들에 물1리터를 붓고 팔팔 끓으면 불을 끈 후
재료들을 채에 걸러 두번째 물도 마십니다.
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등록일 : 2020-01-07 수정일 : 2020-01-07

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

저에게 요리는 참 재미있는 놀이,가족에 대한 사랑이라고 생각하며 주방으로 매일 출근하는 아줌마 입니다.

요리 후기 2

백한교 2020-11-20 22:57:44

잔기침하는 아이 기침약으로 만들었어요 달큼하고 따뜻한 향에 효과도 기대해봅니다~ 좋은 레시피 감사합니다 ^^ 

happy dayexplicit명쾌한 2020-11-02 15:09:29

지금 끓이는 중이랍니다 요리완성하면 댓글로 답하지요, 

쉐프의 한마디2020-11-03 01:21:21

맛나게 되길 비나이다~비나이다~ 하고 있을께요^^

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