배추무콩물덮밥:겨울이라 더 매력적인 한그릇

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재미마미

배추무콩물덮밥:겨울이라 더 매력적인 한그릇

요즘 한창 맛있는 배추와 무를 메인으로 콩가루 넣어 끓여낸 건강한 한그릇이에요. 고기는 선택재료이고, 버섯 등을 넣어주면 맛있는 비건요리가 되어요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배추속
1/4통 구매
무 3센티
1토막 구매
된장
1큰술 구매
콩가루
1컵 구매
쌀뜨물
2컵 구매
다시물
2컵 구매
한우샤브용
100g 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 다시마육수 손질법

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배추와 무는 채썬다

배추와 무를 된장에 버무린다

생콩가루에 무친다

메주콩을 불려 갈아서 넣어주어도 좋아요.

냄비에 쌀뜨물과 배추무무침을 넣고 뚜껑덮고 약불끓인다

배추무가 투명하게 익으면 육수 더 넣고 끓이다 샤브용고기를 넣는다

고기가 다 익고 국물이 적당히 졸아들면 불을 끄고 밥 위에 넉넉히 담는다

밥은 평소 덮밥보다 적게 담아주세요. 생각보다 포만감이 대단해요

: 육수는 둥글레,우엉,다시마,파뿌리 등을 넣어 우려내 주세요.

배추무콩물덮밥 관련 상품

등록일 : 2019-12-23 수정일 : 2019-12-24

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#배추무콩물덮밥 #겨울요리 #한그릇음식 #덮밥 #건강식 #영양식

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