크리스마스에 레드벨벳 케이크 만들어 봐요.

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CalliopeLife

크리스마스에 레드벨벳 케이크 만들어 봐요.

크리스마스에 딱 어울리는 레드벨벳 케이크
만들어 봐도 좋을 것 같아요.
시트, 크림치즈 구매해서 홈메이드
케이크 만들어 홈파티에 올리면 그럴싸 해요. ㅎㅎ
간단한 방법으로 맛있는 케이크
만들어 봐요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

레드벨벳시트
3장 구매
크림치즈
350g 구매
생크림
250g 구매
설탕
50g 구매
바닐라설탕
1T 구매
산딸기리큐르
1T 구매
딸기쨈
약간 구매

[설탕 시럽]

물
250ml 구매
설탕
50ml 구매
산딸기 리큐르
1T 구매

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 산딸기 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요.
레드벨벳시트는 인테넷에서
손쉽게 구매 할수 있어요.
시트 사이즈는 3호 입니다.

사용한 리큐르는 디종 프랑보아즈~
산딸기 술이라 생각하면 됩니다.
빵의 풍미를 더해 주는데
제빵 하시는 분들이 아니라면 없을텐데
생략해도 됩니다.

먼저 시트에 바를 시럽 먼저
끓여 식혀 주세요.

생크림에 설탕 넣어 줍니다.

생크림를 소프트하게 휘핑합니다.
70~80% 정도만 휘핑해 주세요.

다른 그릇에 크림치즈를
잘 풀어 준뒤 휘핑한 생크림을
3번 정도 나누어 가며 잘 섞어줍니다.

마지막 리큐르 넣어 섞은 뒤
마무리 합니다.

케이크에 들어 갈
크림치즈 완성 입니다.

돌림판이나 동그란 접시에
시트 한장을 올리고
식힌 시럽을 촉촉하게
발라 주세요.

크림치즈를 도톰하게
바른 후 딸기를 올리고~

크림치즈를 또 한 번 발라 줍니다.
그래야지 시트가 고정되겠지요?

시트 한 장을 올리고 다음 칸은
시럽을 또 바른 후
크림치즈 와 딸기잼을 발라줍니다.
.

딸기잼 위에 딸기를
올리고 크림치즈 살짝 바르고~~

나머지 시트를 올리고 시럽을 바른 후
크림치즈를 바르고 나머지 크림치즈를
깍지의 넣어 동그랗게 짜서 숟가락으로
사진처럼 반만 눌러 모양을
만들어 주세요.

그 위에 반으로 자른 딸기로
장식해 주면 완성입니다.

완성하고 나니 그럴싸하죠?
레드벨벳이 딸기와도 참 잘 어울려
맛있기도 하지만 화려함이 있어
성탄절 또는 연말 파티에 추전해 봅니다.

: 크림치즈 바르는데 어려움이 있는 분들은
깍지가 있다면 일정하게 짜주셔도 됩니다.
크리스마스에 직접 만든 홈메이트 케이크
추천해 볼게요.

레드벨벳케이크 관련 상품

등록일 : 2019-12-19 수정일 : 2019-12-20

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/tnstnr001

sns

요리 후기 1

승리는우리의것 2019-12-26 09:13:00

보통으로 맛있어요

쉐프의 한마디2020-01-04 20:40:33

감사합니다.^^

댓글 0

#크리스마스홈메이드케이크 #레드벨벳케이크

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