생강꿀차 (생강 꿀 절임) - Ginger with honey for winter

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생강꿀차 (생강 꿀 절임) - Ginger with honey for winter

올해 겨울은 이전과는 다르게 목이 자주 아프고 기침이 나와 생강꿀차를 자주 만들어 마시기 위해 만들었습니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

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유리병을 먼저 소독해 주세요.
How to sterilize the glass bottle shown in the link below.
(https://blog.naver.com/minimam0926/221460798626)

https://blog.naver.com/minimam0926/221460798626

절대로 휴지나 타월로 유리병 안을 닦으시면 안되며 자연으로 마를수 있게 말려주셔야 합니다.
https://blog.naver.com/minimam0926/221460798626

소독된 유리병이 마르는동안 생강을 준비합니다.
Prepare as much as you want to make.

껍질을 제거하고 채썰어 주세요.
파란색이 돌아도 괜찮습니다. (상한것아님)
Blue ginger does not mean that it is rotten.
https://www.thecookingblueprint.com/blog/2017/8/19/ripe-or-rotten-ginger

생강양이 많다고 생각했으나, 오른쪽 큰병에 다 옮겨 담아 주었습니다.
생강(ginger):꿀(honey) = 1:1
I moved entire ginger to the bottle on the right (bigger bottle) due to the ratio between ginger and honey.

꿀을 넣어 줍니다.
생강과 잘 섞일수있게 저어줍니다.
Please add honey and mix with ginger well.

하루는 실온에 두고 이틀째 부터는 냉장보관 해 주세요.
완성한 날짜를 뚜껑에 기록해 두었습니다.
Please keep it for one day in the room temperature and keep it in the fridge from the 2nd day.

: 유리병 소독법: https://blog.naver.com/minimam0926/221460798626
생강 종류: https://www.thecookingblueprint.com/blog/2017/8/19/ripe-or-rotten-ginger

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등록일 : 2019-12-08 수정일 : 2024-03-04

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

오예쓰으 2021-01-04 10:45:05

맛있어보여용~~~~

댓글 0

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