Name: 전골이 필요한 계절~! 뜨끈한 국물 불고기버섯전골 어때요????
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소고기 300g; 양파 1/2개; 당근 1/4개; 느타리버섯 1줌; 표고버섯 2개; 팽이버섯 1줌; 불린당면 1줌; 대파 1/4대; 홍고추 1개; 멸치다시마육수 3종이컵; 진간장 2숟가락; 설탕 1숟가락; 맛술 1/2숟가락; 다진마늘 1/2숟가락; 참기름 1숟가락; 후추 약간; 국간장 1숟가락; 후추 약간

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만개의레시피

전골이 필요한 계절~! 뜨끈한 국물 불고기버섯전골 어때요????

가족과 함께 둘러 앉아 보글보글 끓여서 먹는 전골레시피~!
버섯도 골라먹고, 불고기도 건져먹고 ~!
오늘 저녁은 불고기버섯전골로 만들어주세요 ~!
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3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

[소고기 양념재료]

[양념재료]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

양파는 채 썰고 당근, 대파는 4cm 길이로 썬다.

홍고추는 어슷썰고 버섯들은 밑둥을 자른 후 먹기 좋게 찢는다.

소고기에 양념재료를 넣고 버무려 양념한다.

소고기는 키친타올에 올려 핏물을 뺀 후 양념해주세요.

전골냄비에 양파, 당근, 대파, 버섯을 먹기 좋게 돌려 담고 소고기, 불린 당면은 가운데 얹는다.

멸치다시마 육수를 붓고 센불에서 10분간 끓이다가 국간장, 후추를 넣어 간을 맞춘다.

멸치육수 내는법

홍고추를 올려 완성한다.

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등록일 : 2019-12-01 수정일 : 2019-12-02

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도