가래떡이 통으로 들어가 가래떡닭볶음탕 !

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가래떡이 통으로 들어가 가래떡닭볶음탕 !

떡 사리 추가만 했었는데…. 이젠 가래떡이 주인공이야~!
닭볶음탕인지 떡볶음탕인지~!
맛있으면 그만이지~!
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3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

닭
1마리 구매
가래떡
300g 구매
양파
1/2개 구매
감자
2개 구매
대파
1대 구매
청양고추
1개 구매
청주
3숟가락 구매
물
3종이컵 구매

[양념재료]

고춧가루
4숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
다진 마늘
1+1/2숟가락 구매
간장
3숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
고추장
2숟가락 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

동영상

조리순서Steps

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양파는 1cm 두께로 채 썰고 감자는 한 입 크기로 썰고 대파와 청양고추는 어슷 썬다.

끓는 물에 닭과 청주를 넣고 2~3분간 데친 후 찬물에 씻고 물기를 제거한다.

볼에 양념 재료를 넣고 양념장을 만든다.

다진 마늘 대신 마늘톡톡 1/3봉을 넣어도 좋아요

냄비에 닭, 감자, 양념장, 물을 넣고 중불로 15분간 끓인다.

물과 함께 더맛진한요리 1/2봉을 넣어 진한 국물의 맛을 내도 좋아요

가래떡, 양파를 넣고 10분간 더 끓인다.

가래떡 대신 떡볶이떡을 넣어도 좋아요.

닭, 감자가 다 익으면 대파, 고추를 넣고 한소끔 끓여 완성한다.

칼칼한 맛은 청양톡톡을 넣어주세요

등록일 : 2019-11-16 수정일 : 2020-11-23

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댓글 1

#가래떡닭볶음탕 #닭도리탕 #닭볶음탕 #닭 #닭볶음탕 #양념장 #손님초대 #메인반찬 #저녁 #메뉴

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