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어부동김반장

풋고추요리, 풋고추 숙주불고기 만드는법.

여름에 즐겨 먹는 메뉴입니다.
고추를 하루에 한개만 먹으면 비타민c 걱정은 안해도 된다고 하지요.
여름에는 간단요리로 즐겨먹는 메뉴인데 마트에 꽈리고추가 엄청 저렴하더라구요.
그래서 만들기도 간단하고 맛있네요.
2인분 30분 이내 초급

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조리순서Steps
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고추는 꽈리고추를 준비했는데
아삭이고추나 일반 풋고추도 괜찬아요.
숙주는 조금 많이 넣어도 좋더라구요.
꽈리고추는 한입 크기로 썰어주고
소고기는 불고기양념을 넣어 조물조물 해줍니다.
웍에 소고기를 먼저 볶아서 꺼내 줍니다.
웍에 숙주를 넣고 소금간을 살짝 하고 후추 뿌려 익혀 줍니다.
숙주는 금방 익어요.
숙주가 숨이 죽으면 꽈리고추를 넣고
휘리릭~~
이때 홍고추도 넣어 주세요.
꽈리고추는 덜익어도 아삭아삭 맛있어요.
마지막에 참기름 한수저 둘러 마무리 해 줍니다.
접시에 담아 줍니다.
팁-주의사항
꽈리고추대신 아삭이고추나 일반 풋고추를 사용해도 좋아요.
샐러드로도 좋아요.
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등록일 : 2019-11-12 수정일 : 2019-11-13

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

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