비타민 가득한 풋고추 소고기말이

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바겨사

비타민 가득한 풋고추 소고기말이

풋고추가 너무 맛있게 생겨서 한 팩을 사와서 몇 개는 고추장 찍어서 그냥 먹었어요. 아삭아삭 씹히는 오이맛 풋고추가 너무 싱싱하더라고요. 비타민이 가득하다는 풋고추를 무엇을 해먹을까 생각하다가 냉동실에 있는 소 불고기감을 꺼내서 돌돌 말아봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 풋고추 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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풋고추 3개는 채를 썰고 3개는 2등분을 했어요.

야채 칸을 뒤적거리니 미니파프리카 1개가 남아 있어서 채 썰었어요.

소 불고기감은 슬쩍 녹은 상태입니다. 완전히 녹은 거보다 요렇게 살얼음 있는 상태가 말기에는 더 편하더라고요.

고기가 풀어지지 않게 접착제 역할을 해 줄 찹쌀가루도 조금 꺼내놓았어요.

고기를 깔고 고추를 넣어주고 끝에 찹쌀가루를 뿌리고 돌돌 말아주세요.

돌돌 말아놓은 고깃덩어리는 키친타월 위에 올려서 핏물을 좀 빼줬어요.

간장 4T, 올리고당 1T, 맛술 3T, 매실액 1T, 참기름 1T, 간마늘 0.5T, 후추 조금을 넣고 간장소스를 만들었어요.

팬을 달군 후에 풋고추 소고기말이를 넣어주세요. 약불에서 굴려가면서 익혔어요.

고기가 익으면 간장소스를 넣고 조려주면 풋고추 소고기말이가 완성입니다.

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등록일 : 2019-11-07 수정일 : 2019-11-11

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바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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#풋고추 #소고기말이 #풋고추요리 #풋고추소고기말이

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