Name: 장터 국밥 / 소고기국밥으로 환절기 면역력에 좋은 국밥
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 소고기 국거리 400g; 무우 1국대접; 데친 우거지 1줌; 말린호박 50g; 콩나물 1줌; 양파 1개; 썬 대파 1대; 통마늘 2통; 간생강 약간; 참기름 2큰 술; 국간장 10큰 술; 참치 액젓 2큰 술; 고춧가루 3큰 술; 꽃소금; 물 2.7리터

26,605

815요리사랑

장터 국밥 / 소고기국밥으로 환절기 면역력에 좋은 국밥

아침 저녁으로 쌀쌀해진 날씨에 건강에 좋은 음식으로 환절기 감기예방에 뜨뜬한 장터 국밥으로 영양도 챙기도 면역력도 키우세요

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[장터 국밥 재료]

소고기 국거리 구매 400g

무우 구매 1국대접

데친 우거지 구매 1줌

말린호박 구매 50g

콩나물 구매 1줌

양파 구매 1개

썬 대파 구매 1대

통마늘 구매 2통

간생강 구매 약간

참기름 구매 2큰 술

[양념 재료 ]

국간장 구매 10큰 술

참치 액젓 구매 2큰 술

고춧가루 구매 3큰 술

꽃소금 구매

물 구매 2.7리터

노하우 영상

조리순서Steps

말린 호박 미지근한 물에 불리기

소고기 국거리 물에 담가 새물을 갈아 주면 핏물 제거

재료 준비하고

무는 도톰하고 큼직하게 자르고, 양파 큼직 우거지도 먹기 좋은 크기로 자른다

마늘 2통 다지고 파 송송 썰고

달군 (약불) 냄비에 참기름 2큰 술 과 핏물 제거한 고기 넣고 볶다가 무도 넣고 살짝 볶는다
물 2.7리터중 절 반 넣고 끓이다가 뜨는 거품 걷어내고 중불로 10분정도 끓인다

10분 후 불린 호박, 우거지 넣고 나머지 물을 추가한다

생강, 양파, 고춧가루 넣고 뭉근하게 푹 끓인다

재료들이 어느정도 익으면 마늘 넣고 끓이고 국간장, 참치 액젓 넣고 간하고

재료들이 무르는 정도로 푹 끓이고 부족한 간은 소금으로 맞춘다

대파

콩나물 넣고 약 3~5분간 끓인다

끓일 수록 진하고 구수한 소고기 국밥 완성

뜨끈하게 뚝배기에 담아 기호에 맞게 청양고추 올리고 후춧가루 뿌려요
데워 먹을 수록 더 맛있는 장터국밥 맛있게 만들어 드세요

레시피와 관련된 상품더보기

[만개특가]도봉산갈비 미국산 원육 LA갈비 2kg (+양념 1kg 무료증정)

69,800원 125개 구매

(11)

전남생협 장흥 국내산 1등급 한우 안심 300g

44,900원 1개 구매

[만개특가] 프라임 솔트에이징 냉장 스테이크 150g

5,800원 7,423개 구매

(139)

고기상 프라임 냉장 소고기 150g 5종(부채살/살치살/토시살/진갈비살/큐브부채살)

8,900원 292개 구매

(13)

스테이커스 살만한 세트 1.5kg (립아이+채끝등심+살치살 각 500g)

96,500원 2개 구매

(1)

프라우 토마호크 뼈 커팅 스테이크 600g~

38,000원 12개 구매

(1)

마장동소도둑단 블랙앵거스 토마호크&척아이롤 캠핑 올인원 세트 1.1kg, 1.2kg, 1.3kg

61,400원 8개 구매

(1)

마장동소도둑단 블랙앵거스 CAB 토마호크 스테이크 600g, 700g, 800g

46,100원 29개 구매

(1)

맛군 장흥 키조개 삼합(키조개,한우,표고버섯) 선물세트

55,900원 14개 구매

(2)

전남생협 장흥 국내산 1등급 한우 채끝 300g

35,900원 2개 구매

(1)

[스테이커스] 냉장 살치살 스테이크 300~1000g

27,500원 61개 구매

(7)

에이징그라운드 솔트에이징 프라임등급 스테이크

6,900원 12개 구매

(2)

AG 블랙에이징 소고기 150g (등심/부채살/치마살/살치살)

7,900원 41개 구매

(1)

스테이커스 뼈대있는 세트 1.8kg(티본스테이크+살치살+채끝등심 )

123,900원 2개 구매

(1)

[만개특가]프라우 식감 좋은 등심 200g x 2개

18,900원 2개 구매

(1)

마장동소도둑단 초이스 수제 양념 LA갈비 600g

34,000원 7개 구매

(2)

냉장 소등심 큐브스테이크 300g 헬스소고기 striploin 키토제닉 스테이크덮밥

9,800원 2개 구매

(1)

1등급 숙성 암소한우 선물세트

37,900원 5개 구매

(1)

[만개특가] 다시팩의 원조! 석하 국물다시팩 해물멸치다시팩(16g*10팩) 외 7종

7,900원 442개 구매

(44)

복만당 미경산 한우 곰탕 600g & 경상도식 한우 뭇국 800g & 이북식 손만두 430g

9,900원 88개 구매

(7)

[만개특가] 쌍화다방 전통차 골라담기(수제쌍화차, 벌꿀생강차, 수정과)

19,900원 2,649개 구매

(253)

용문해장국 700g*3팩 (5~6인분)

21,900원 159개 구매

(10)

[만개특가] 삼청동뚝배기 4종 (사골도가니탕/한우내장탕/소머리국밥/뼈없는해장국)

5,900원 235개 구매

(19)

[美친특가] 초이스등급 소한마리 한판(토시살,등심,부채살,살치살 600g)

18,900원 220개 구매

(25)

프라임등급 솔트에이징 구이용 냉장 소고기 3종 (등심/부채살/살치살)

6,500원 550개 구매

(28)

메이슨푸드 차돌삼합(차돌+관자+명이나물)

17,900원 547개 구매

(57)

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사골곰국 1kg

7,400원 9개 구매

(1)

스테이커스 냉장 채끝등심 스테이크

26,700원 18개 구매

(3)

초이스등급 솔트에이징 구이용 냉장 소고기 3종

6,300원 160개 구매

(7)

30년 전통 맛집 매장에서 먹던 맛 그대로 강강술래 소양념구이 750g

36,900원 2개 구매

(1)

마장동소도둑단 우대갈비 1kg(가정용, 캠핑용)

50,000원 4개 구매

(1)

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 채끝등심

24,900원 3개 구매

(1)

[美친특가] 프라우 미국산 프라임 등급 냉장 부채살 스테이크 200g

8,900원 24개 구매

그레잇 초이스 등급 우대갈비 1.2kg (갈비대 4대)

34,800원 2개 구매

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 불고기

19,800원

1++ 숙성한우 C/D 선물세트 명절 설 부모님 한우 소고기 기업 임직원 선물

235,000원

오슬로 아웃백 BBQ 캠핑 화로 접이식 M/L 바베큐 감성 휴대용 미니 직화 숯불 그릴 6color

62,000원 1개 구매

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사태

17,900원 1개 구매

미국산 초이스 AAA급 양념 부채살 (400g)

15,900원

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 치마살

35,000원

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 살치살

38,300원

마장동소도둑단 블랙앵거스 CAB 초이스 티본 스테이크 700g, 800g

43,800원 2개 구매

유명 죽집 장조림 대용량 1kg

29,800원

맛맘바 전통 진한 육개장 (600g)

5,500원 1개 구매

마장동소도둑단 미국산 초이스 소갈비살 300g

18,500원

그레잇 미국산 초이스등급 토마호크 650G

35,900원 4개 구매

금강수림 전통 간편탕 8종 1kg (2~3인분) 골라담기

13,000원

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 사골용 뼈 1kg

12,400원

맛고 화제의 3.5mm 한우 소꼬리구이 180g

22,800원

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 특수국거리

19,800원

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 안심

34,200원

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 부채살

35,000원

마장동소도둑단 블랙앵거스 CAB 초이스 포터하우스 스테이크 700g, 800g

레드에이징 숙성구이 5종 모둠

국내산 프리미엄 소고기 선물세트

여우네 소불고기 300g

대디푸드 대디떡갈비 3팩 (100g x 4개입)

34,800원 2개 구매

지브로와 명인이만든 불고기 300g (소고기/삼겹살) 2종 택 1

8,900원

[美친특가] 프라우 미국산 초이스 등급 냉장 등심 스테이크 200g

6,400원 6개 구매

[스테이커스] 미국산 립아이(등심) 스테이크 300g~1kg

35,300원 1개 구매

밀스원 간편국밥 도시락 3종 각 1팩 총 3팩

13,500원 7개 구매

고기상 소고기 육포 선물세트 명절 추석 부모님 건강 간식 선물

34,500원 1개 구매

장순필 가마솥 돼지곰탕 550g*4팩

19,900원

마블링 가득 소차돌 450g

15,900원 3개 구매

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 육회

19,700원 2개 구매

프라우 부드러운 안심 200g x 2개

24,000원 3개 구매

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 업진살

35,000원

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 황제꽃갈비살

36,800원 1개 구매

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 꽃등심

24,900원 1개 구매

마장동소도둑단 미국산 초이스 우삼겹 삼겹양지 500g, 1kg

11,900원 4개 구매

프라임등급 구이용 소고기 실속선물세트 5종

53,500원

가마솥으로 끓인 소고기 국밥 5종 골라담기 (얼큰국밥/육개장/설렁탕/맑은무국/내장탕)

5,500원

마장동소도둑단 블랙앵거스 CAB 초이스 뉴욕 스테이크 500g

29,500원 1개 구매

소담찬 1등급 한우 양념구이 300g 외 2팩/3팩

16,900원

마장동소도둑단 블랙앵거스 CAB 프라임 덴버컷 스테이크 300g,500g

17,400원 5개 구매

위드잇 간편한 한우 소고기가루 한포담다 5g * 5/30포 후리카케 이유식 캠핑

12,900원 2개 구매

전남생협 장흥 국내산 1등급 한우 등심300g

31,900원 6개 구매

지브로와 스페인 세계3대 돈육 DUROC 듀록 200g 3종 택 1

6,900원 5개 구매

등록일 : 2019-11-05 수정일 : 2019-11-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도