Name: 우삼겹 두부 된장찌개
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 우삼겹살 150g; 두부 1/4모; 호박 1/2개; 새송이버섯 1/2개; 대파 1/2개; 양파 1/2개; 청양고추 1개; 홍청양고추 1개; 물 800ml; 집된장 1.5~2큰술; 맛술 1큰술; 다진마늘 1큰술

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lee쉐프

우삼겹 두부 된장찌개

날씨가 쌀쌀해지니 따뜻한 국물이 생각나네요.냉장고 검열 결과
냉동실 우삼겹 발견, 야채와 두부도 넣고 맛있는 된장찌개를 만들어 봤습니다.
밥 한그릇 뚝딱했습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우삼겹살
150g 구매
두부
1/4모 구매
호박
1/2개 구매
새송이버섯
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
홍청양고추
1개 구매
물
800ml 구매

[양념]

집된장
1.5~2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

호박,양파,대파,새송이버섯,청양고추,홍청양고추는 작게 썰어주세요

두부는 사각모양으로 썰고
우삼겹도 작게 썰어 주세요

냄비에 다진마늘 1큰술을 넣고 우삼겹을 넣고 볶다가

맛술 1큰술을 넣고 볶아 주세요.

물을 붓고 끓여주세요
불순물과 기름을 걷어내고

된장을 풀어 준후 호박,양파,새송이버섯,대파를 넣고 끓여 주세요.

호박이 거의 익어갈 쯤 두부와 청양고추 홍청양고추를 넣고 끓여 주세요

식탁에 올릴 냄비에 담아 봤습니다.
뚝배기에 담으면 더 좋겠네요.

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등록일 : 2019-10-23 수정일 : 2019-10-24

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

포토 리뷰 4

요리 후기 10

마주부 2025-04-21 20:38:40

인스타에 출처 남기고 올려놨습니다~~! 저희집은 재래식된장써서 맹맹하더라구요 된장찌개는 거의 된장에따라 말 달라지니까.. 그래도 맛은 있었습니당 ㅎㅎ @mazubu_zip

grac**** 2022-08-25 09:09:57

우삼겹을 마늘과 맛술과 볶는게 포인트였네요 입맛까다로운 남편이 군소리 없이 싹싹 비웠네요

쉐프의 한마디2022-09-06 09:36:30

까다로우신 남편 입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요.시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.추석명절 맛있는 요리로 행복한 식탁이 되세요

튤립1 2020-10-14 16:37:28

맛있게 잘먹었어요 집에 우삼겹이 항상있어서 자주해먹을거같아요 좋은레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2020-10-15 10:23:25

항상 보관중인 우삼겹으로 맛나게 요리해 드셨다니 저도 기분 좋으네요. 앞으로도 맛있는 요리 많이 하셔서 즐겁고 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 저에게도 힘주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.날씨가 많이 쌀쌀해졌답니다.감기 조심하세요

밥토끼국토끼 2020-10-11 01:23:28

정말맛있어요 ^^ 남편이 한정식 집 같다고 극찬했어요~ 제가 먹어도 눈이 휘둥그레해지네요!! 저장해놓고 이제 이 레시피대로만 된장찌개 해야겠어요! 좋은 레시피 감사드립니다 ~~

쉐프의 한마디2020-10-12 14:40:02

어머나~남편분께서 한정식집 요리 처럼 맛있다고 극찬을 할 정도로 요리를 무지무지 잘 하시는 분이신가 봅니다.올려 주신 인증샷을 봐도 넘 맛나게 보이네요.맛나게 드셨다니 저도 무지무지 흐뭇하답니다.앞으로도 맛있는 요리 많이 하셔서 두분이 즐겁고 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 저에게도 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.