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요리는소소한행복

집에서 새우소금구이, 새우머리버터구이 맛있게 먹는 방법!

갑각류를 정말 좋아라해서
제철이 되면 늘 수산시장가서 포장해와서
챙겨먹는 저희부부!
이번엔 대하축제를 찾아가 실컷 먹고도
부족해서 집에서 에어프라이어로
새우구이와 새우머리버터구이를 만들어먹었어요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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흐르는 물에 새우 한마리씩 씻어주세요!
채에 받쳐 물기를 충분히 빼주셔요!

물기가 있음 소금이 녹아 소금물이 되서
짜워진다고 하더라구요 ~~

에어프라이어에 종이호일을 깔고
굵은소금을 깔아주세요!
소금위에 새우를 올리고
에어프라이어 180도 6분 - 6분 - 3분
총 15분 돌려주었고 중간중간 뒤접어 주셔야 골고루 익어요

에어프라이어

바삭바삭하게 익어서 껍질채로
씹어먹어도 되는 에어프라이어 새우구이 완성!
내장이 있는 머리부분은 조금 더 익혀주어야해요 가위로 몸통하고 분리시켜주세요
새우머리를에 버터 넣고 바삭하게 구워주세요!
버터향으로 인해 고소함 배로 나고
새우머리채로 그냥 씹어 먹어도
바삭바삭한 식감에 고소한 내장맛까지
더해져서 마무리코스로 꼭 먹어줘야되는 새우머리버터구이

통채로 먹어도 바삭바삭 맛있지만
통채로 먹기싫으신 분들은
뾰족한 부분을 잡아 당기면
쉽게 분리가 되요!
내장맛 쪽쪽 빨아서 먹어주시면 되세용

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등록일 : 2019-10-16 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

요리는소소한행복

콩쥐팥쥐 cooking story. http://blog.naver.com/patzzi_0509

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