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키메키친

고구마 크림스튜

농식품정보누리 진행하는 제철레시피 따라하기 공모전!
3가지 레시피 중 제가 좋아하는 요리인 크림스튜의 영상을 찍어봤습니다
재료 준비만 되있다면 어려운것 하나 없는 레시피에요!
특히 손님 대접으로 너무 좋을것 같은 레시피입니다~!
제철 고구마로 맛있는 스튜 해서 드셔보세요~~~
2인분 30분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
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1) 고구마 사방 2cm 크기로 썰고, 피망은 안의 심과 씨를 제거하고 넓게 펴 사각형으로 썰어준다. 양파도 피망과 같은 크기로 썰어준다.

고구마 1개, 피망 1개, 양파 1/4개

2) 닭다리살을 한입 크기로 썬 후 밑간과 버무린다.

닭다리살 300g, 청주 2큰술, 다진마늘 1작은술, 소금 약간, 통후추 간것 약간

3) 깊은 팬을 달궈 식용유, 닭다리살을 넣고 센 불에서 2분간 볶은 다음 고구마, 양파를 넣어 3분간 더 볶아준다.

식용유 2큰술

4) 생크림, 물, 소금 1/2작은술을 넣고 끓어오르면 중간 불로 줄여 10분간 끓여준다.

생크림 500ml, 물 100ml, 소금 1작은술

중간 불

5) 피망을 넣고 1분간 저어가며 끓여주고, 통후추와 소금으로 부족한 간을 더해준다.
팁-주의사항
닭고기에 밑간을 해 두어 간이 배게 하고 잡내를 잡아줍니다
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등록일 : 2019-10-15 수정일 : 2019-11-21

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레시피 작성자About the writer

키메키친

엄마표 맛있고 영양 넘치는 레시피 https://www.youtube.com/channel/UC32jpQ4h2xZ_EOukJY0UWJA

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