Name: [안주]얼큰만두전골. 술 한잔 곁들이기 딱 좋아요.
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 만두 275g; 떡국떡 120g; 삼겹살 150g; 파채 100g; 청경채 2개; 건표고버섯 1줌; 물 700~800ml; 청양고추 1/2개; 맛술 1큰술; 통후추 약간; 고춧가루 2큰술; 간장 1/2큰술; 다진마늘 1큰술; 액젓 1큰술

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레이디스

[안주]얼큰만두전골. 술 한잔 곁들이기 딱 좋아요.

칼칼하고 뜨끈뜨끈한 얼큰만두전골입니다.
소주 한잔 곁들이기 좋은 국물과 푸짐한 건더기가 일품이에요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

만두
275g 구매
떡국떡
120g 구매
삼겹살
150g 구매
파채
100g 구매
청경채
2개 구매
건표고버섯
1줌 구매
물
700~800ml 구매
청양고추
1/2개 구매
맛술
1큰술 구매
통후추
약간 구매

[양념]

고춧가루
2큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
액젓
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

분량의 물에 건표고버섯을 넣고 팔팔 끓여서 버섯육수를 내줍니다.

육수가 끓는 동안 재료를 준비합니다.
전골냄비에 파채, 청경채, 청양고추를 깔아줍니다.

만두와 고기도 올려줍니다.

물에 불려둔 떡국떡과 양념장도 올려주고 육수를 낸 표고버섯도 건져서 넣어줍니다.

버섯육수를 넣고 팔팔 끓이면 완성.

: 양념장은 미리 섞어서 냉장고에 넣고 반나절정도 숙성시켜주세요.
전골이 끓을때 양념이 겉돌지 않습니다.

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등록일 : 2019-10-08 수정일 : 2019-10-08

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레시피 작성자About the writer

레이디스

http://blog.naver.com/chris1719

#전골 #만두 #소고기 #술안주

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