Name: 어린이들의 간식! 고구마 맛탕!
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 고구마 중간크기; 올리고당 2스푼; 설탕 3스푼; 물 3스푼; 기름 약간

1,582

지윤hjy

어린이들의 간식! 고구마 맛탕!

학교에 나온 음식이에요! 처음 먹을때 너무 맛있었어 만들어봤어요 처음 만들어서 고구마를 좀 태워버린 전설이~~

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

중간크기의 고구마를 준비해 주세요.

감자칼로 고구마의껍질을 벗겨줍니다.(대충 벗겨도 되요!)

그다음! 한입 크기로 짤라 차가운 물에 고구마를 넣어 주세요(5분동안)

키친타올로 물기를 닦아주고 팬에
기름을 둘러 고구마를 볶아 줍니다.(아주 약한 약불로)

고구마가 익은걸 알려면. 젓가락으로 찔러 들어가면 익은 거에요!

키친 타올로 볶은 고구마의 기름기를 닦아 주세요!

그다음 후라이팬의 기름을 키친타올로 닦아서 올리고당 2스푼 설탕3스푼 물3스푼을 넣고 아주 약한 약불로 끓여줍니다.
(끓이시는 동안 절때! 절때로 섞으시면 안되요!) 스스로 끓고 색깔이 변할때 고구마늘 넣어주세요 그리고 섞어주시면

완성이랍니다!

이! 그리고 포도 주스랑 먹으면 더 많있게 먹을 수 있어요!

: 포도 주스랑 먹으면 환상의 맛! 고구마를 구을때 가장 약한불로!

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등록일 : 2019-10-03 수정일 : 2019-10-03

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레시피 작성자About the writer

지윤hjy

안녕하세요 요리사를 꿈꾸는 12살이별Parting 이라고 합니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도