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쿡따라

10분 밑반찬/굴소스 애호박볶음

새우젓 대신 굴소스 넣고 볶은 애호박볶음인데 새우젓 안 넣어도 넘 맛있더라구요ㅎㅎ
살캉하게 익혀 식감도 좋고 호박에서 나는 달큰한 맛이 입에 착 착 감기더라구요ㅎ
고춧가루 넣고 매콤하게 볶은 굴소스 애호박볶음 소개해 드릴게요~



3인분 10분 이내 아무나
[재료]
애호박 1개, 양파 1/2개, 다진마늘 0.5스푼, 식용유 1스푼, 고춧가루 0.5스푼, 국간장 1스푼, 물 1/3컵, 황설탕 0.5스푼, 매실청 1스푼, 굴소스 1스푼, 참기름, 깨소금 약간씩
조리순서Steps
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재료 준비해 주세요~
애호박은 도톰하게
은행잎 모양으로 썰어 주세요~
양파도 애호박과 비슷한 크기로 썰어 주세요~
팬에 기름 두르고 다진 마늘 넣어 볶다가 마늘향 올라오면
애호박 넣고 살짝 볶아 기름 코팅 한번 시켜 준 다음
물 1/3컵 넣고 뚜껑 닫아 3분 정도 익혀 주세요~
양파 넣어 주시구요~
적힌 분량의 국간장, 굴소스, 황설탕,
매실청, 고춧가루를 넣고 3분 정도
간이 잘 배이도록 볶아 주세요~
참기름과 깨소금 넣어 마무리 하면 완성!!
팁-주의사항
채소 살캉한 식감 좋아해 짧게 볶았는데 기호에 맞게
푹익은 부드러운 식감을 원하면 오래 볶아 주면 됩니다
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등록일 : 2019-09-27 수정일 : 2020-07-16

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

요리 후기 6

예쁜맘 2020-04-27 13:20:02

오!! 맛있는 애호박반찬이 됐네요 앞으로 이 레시피로 자주 해먹어야겠어요^^ 

쉐프의 한마디2020-04-29 21:43:00

애호박볶음 맛 괜찬지요ㅎㅎ 간단해 밑반찬으로 자주 해 먹고 애정반찬입니다ㅎ 감사합니다:)

문수정12 2020-07-12 18:38:13

호박좋아하는데 벌써 3번째 따라해먹고 있어요~ 너무 맛나요^^ (전 참기름이 별로라 처음엔 레시피대로 따라했고 이젠 안넣어여... 그래도 굿) 

쉐프의 한마디2020-07-13 22:53:56

어머,,정말요ㅎㅎ 모든 요리에 참기름 넣는건 아니라고 생각하는 사람이라 취향이 아니라고 생각하시면 참기름 빼도 되지요ㅎ 감사합니다:)

YC덕후 2020-11-15 18:09:11

재료가 호박하고 양파밖에 없어서 이 레시피보고 해먹었눈데 너무 맛있어서 깨끗하게 밥한공기 비웠네용.. 맛있었어요~!!♡ 

쉐프의 한마디2020-11-17 12:37:09

감칠맛이 있어 입에 착 착 달라 붙지요ㅎㅎ 밥에 비벼 먹어도 맛있구요~ 맛있게 드셨다니 제가 먹은 듯 뿌듯하네요ㅋ 감사합니디^^*

댓글 1
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