순댓국과 김 무침

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CJ 제일제당

순댓국과 김 무침

3대 순대 중 하나로 꼽히는 병천 순대는 1960년대 병천면 인근 육가공 공장이 들어서면서 돼지고기는 햄으로 사용하고 내장은 장터에 팔기 시작한 것에서 유래한다. 이는 소창을 사용해 누린내가 적고 쫄깃하면서도 담백한 맛이 특징이다. 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 병천식 순댓국에 백반집 완소반찬 김무침을 곁들이니 소박하지만 부족함 없는 한 끼가 완성된다.

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

비비고순댓국
1봉 구매
비비고김밥김
5장 구매
미나리
2줄기 구매
백설참진한참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

[부재료]

백설올리고당
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
백설100%자연발효현미식초
1작은술 구매
다진파
약간 구매
통깨
큰술 구매

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 미나리 손질법

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▶ 참기름 조리법

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김 무침 재료를 준비한다.

김밥 김을 비닐봉지에 넣은 후 손으로 부수어 준다.

미나리는 4cm 길이로 썬 후 살짝 데친다.

김 무침 양념소스 재료들을 골고루 섞는다.

김, 미나리와 소스를 골고루 섞는다.

참기름을 한번 둘러 골고루 섞는다.

순댓국을 끓는 물에 봉지째 넣고 5-6분간 데운다.

그릇에 담은 후 김무침을 곁들인다.

순대국 관련 상품

등록일 : 2019-09-10

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제품: 비비고김밥김20g

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