Name: 무화과 샐러드, 간단한 집들이 요리 추천 [무화과 레시피]
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 무화과 3개; 스테이크 200g; 믹스 채소 100g; 리코타치즈 40g; 건 크랜베리 10g; 호두 4~5알; 발사믹 식초 1T; 올리브유 1T; 다진 양파 1T; 레몬즙 1T; 설탕 1/3T; 소금 3꼬집; 스테이크 시즈닝 1/2T; 올리브유 1T; 월계수잎 5장

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가루씨

무화과 샐러드, 간단한 집들이 요리 추천 [무화과 레시피]

은은한 달콤함으로 가득 찬 무화과. 여기에 상큼한 채소들. 노릇하게 구워진 스테이크. 리코타치즈. 크랜베리. 다양한 재료들에다가 소스를 끼얹어주면 참 좋겠죠~♡

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무화과 구매 3개
스테이크 200g

믹스 채소 구매 100g

리코타치즈 구매 40g

건 크랜베리 구매 10g

호두 구매 4~5알

[발사믹 소스]

발사믹 식초 구매 1T

올리브유 구매 1T

다진 양파 구매 1T

레몬즙 구매 1T

설탕 구매 1/3T

소금 구매 3꼬집

[밑간]

스테이크 시즈닝 1/2T

올리브유 구매 1T

월계수잎 구매 5장

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

준비한 채소들과 다진 양파와 크랜베리는 물에 5분 정도 담가주세요

그리고 키친타월 위에 올려 물기를 빼주시면 되겠죠!

무화과는 꼭지를 잘라준 다음, 먹기 좋은 크기로 썰어주면 OK. (대략 4등분 정도)

고기에는 밑간 재료들을 넣고 5분 정도 재워두면 된답니다.

예열된 프라이팬에 올리브유 2T를 두르고 중센불에서 양면 노릇하게 구워주면 되겠죠. (대략 3~4분 정도 걸리더라고요.)

위에 써진 드레싱 소스 재료들을 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞어주면 된답니다.

그릇 위에 재료들을 다 올리고, 소스를 뿌려주면 오늘의 요리 끝. *호두는 잘게 다져서. 고기는 먹기 좋게 썰어서~

: T = 15cc 계량 수저 기준.

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등록일 : 2019-08-31 수정일 : 2019-09-01

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도