아침식사로 좋은 부추달걀떡국~

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왕눈이2

아침식사로 좋은 부추달걀떡국~

아침에 밥으로 챙겨주면 잘먹지않는 아이들때문에
후다닥 만들수있는 부추달걀떡국을 만들어 봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추가루
조금 구매
물
500ml 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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떡국떡을 준비해 주시고 찬물에 담구어 주세요
*냉동실에 보관중이었던걸 사용하시는분은 끓이기 30분전에 미리 찬물에 담구었다가 사용하세요

사골육수(시판용) 2봉지를 넣고 물을 넣어서 펄펄 끓여주세요

육수가 펄펄 끓으면 담궈놓았던 떡국떡을 넣어주시고 섞어주세요

소금1/2큰술을 넣어서 간을 해주세요
*제가 사용한 사골육수는 기본간이 되어있다보니 소금의 양이 적어요
각자의 취향껏 간을 해주세요

부추를 깨끗이씻어 1센티간격으로 잘라주세요

자른부추에 달걀 3개를 넣어서 섞어주세요
*달걀이 살짝만 풀어져도 되요 많이 섞어주시면 부추에서 풋내가 날수도 있어요

육수에 끓이던 떡국이 떠오르면 부추달걀물을 부어주세요 살살 섞어주세요

후추가루 조금/다진마늘 1큰술을 넣어주세요

1~2분을 더추가로 끓여주시면
부추달걀떡국이 완성이 되네요
간단식사~아침/저녁식사로 부담없이 드시기 좋고 아이들도 부추가 달걀에 가려져서 잘먹네요

: 사골육수가 아닌 멸치/다시마육수로도 하셔도 되세요

부추달걀떡국 관련 상품

등록일 : 2019-08-22 수정일 : 2019-08-23

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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댓글 1

#떡국끓이기 #간편한떡국 #영양만점 #간단한끼 #아이들용국 #간단한저녁식사 #명절음식

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