몬스터급 브라우니는??? 쿠키몬스터브라우니 ★

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몬스터급 브라우니는??? 쿠키몬스터브라우니 ★

달달한 브라우니 한입에 아뭬리카노 한사발하면 ?
멍충미 폭팔하는 브라우니 보는맛이 솔솔한걸?
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재료Ingredients

[브라우니반죽]

[버터크림재료]

버터
100g 구매
슈가파우더
130g 구매
우유
1숟가락 구매
파란색 식용색소
약간 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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버터(40g)와 초콜렛은 중탕하여 녹인다.

달걀, 설탕, 소금을 잘 섞은 뒤 중탕한 초콜릿에 조금씩 나눠 부어 섞는다.

너무 뜨거울 때 부으면 달걀이 익을 수 있으니 주의해요.

2의 반죽에 밀가루와 코코아파우더를 체 쳐 넣은 뒤 섞는다.

유산지를 깐 틀에 반죽을 붓고 170도로 예열한 오븐에 20분간 굽는다.

버터(100g)를 전동휘핑기로 5~6분간 풀어준 뒤 나머지 버터크림재료를 넣고 휘핑해 버터크림을 만든다.

버터를 오래 휘핑해야 부드럽고 맛있어요.

브라우니는 가장자리를 잘라내 버터크림으로 짜올리고 마시멜로우, 초코펜, 오레오로 눈코입을 꾸며 완성한다.

브라우니 관련 상품

등록일 : 2019-07-14 수정일 : 2019-07-16

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댓글 1

#카페유니 #카페레시피 #디저트 #간식 #여수카페 #베이킹 #버터크림 #브라우니 #쿠키몬스터브라우니 #쿠키몬스터

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