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마이쏭

[초간단] 동치미국수 만들기! 호로록 호로록~시원한면 요리 !!

열무김치와 동치미!! 요럴때 더, 빛을 바란다지요 ㅋㅋㅋ

사실, 아무것도 안넣고 국수만 말아도 맛있게~ 해다 주시기에!ㅎㅎ

어쨋뚠! 요즘같이 더워질때~ 시원한국수 한그릇 말아서 입맛찾고, 더위도 날려버리자구욧!!
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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완전~ 잘 익은 동치미 준비! ㅎㅎ 무도 아삭아삭~ 국물은 대 to the 박!!!!!!!!!!
동치미 무는! 채썰어서 넣어줄꼬에여!! 먹기 조~~오케!!!!
야채가 없으면 패쑤!! 당근은 컬러담당으로, 얇게 채를 썰어 올려줄꺼에요. ㅋㅋ
파도 송송~썰어준비하고, 양파는 김치말이국수에 넣어준건데~ 재료를 같이 준비하느냐고 ㅋㅋ
마이쏭은 청양고추도 얇게 썰어 넣어주었답니다~! 요곤! 취향에따라^^
자~~ 이제 소면을 삶아볼까유? 물에 소금을 넣고 끓입니다.
팔팔 끓으면, 소면을 넣어주지요!! 면을 넣고 끓이다 거품이 막~ 올라오면 머그컵으로 찬물반컵을 넣어주고~!
또 끓어올라 거품이 막~올라오면 찬물반컵 go~!
마지막으로 한번 더~~ 끓어오를때 찬물반컵 넣어주면 만사 O.K!!!!!!
요 시판용냉면육수하나면!!! 모든 냉국수가 맛있고 쉽게 완성된다지요!! 훗!
요거 마트가면 한개에 500원이면 산답니다!
면이 삶아질동안, 육수를 만들어 볼꺼에여!
일단, 요~ 냉면육수는 반만 넣어 준비!!! 미리 얼려두면 살얼음이 사악~! 시원~하니 더 맛있겟쥬?
요런 국수엔 또 살얼음이 얼어줘야 또~ 맛이가 ㅋㅋ
거기에 동치미국수 투하~!!! 우오오~ 냉장고에서 바로 꺼냈더니 시원~해 보이는게
나도 모르게 그만. 벌컥~! 마셔버렸다는 ㅎㅎㅎㅎ
여기에 설탕, 식초로 간을 맞춰준답니다. 마이쏭은 좀 새콤~한게 좋아 식초를 더 넣어줬답니다.
다 삶아진면은 얼음물에 손으로 비벼주면서 뽀얀 물이 더이상 나오지않도록!
박박~ 씻어줍니다. 그리고 물기를 제거한 뒤, 면을 엄지와 중지로 들어 툭툭 털어 길게 느러뜨린다음, 돌돌 말아
그릇에 예쁘게 담아줍니다.
채 썰어놓은 동치미 무 올려주고~!
당근~ 파, 청양고추, 계란지단(노른자), 삶은계란 반쪽을 올려주었떠염.
김치말이국수엔 계란지단 흰자를! 동치미국수엔 노른자지단을 올려줬는데,
당근과 지단으로 알록달록~! 비주얼이 슬슬~ 나오기 시작하죠? ㅎㅎ
마지막으로 연겨자 뚝~ 짜서 올려주고!!
만들어놓은 육수 부어주고, 통깨 팍팍 뿌려주면 끝!!!!
시원~하고 개운한 동치미국수가 완성되었습니다.!!
저녁밥으로 먹는거니까, 고기도 준비 해 봤어요~! ㅋㅋㅋㅋㅋ
돼지갈비에 냉면의 궁합. 죽어주지만, 김치말이국수나 동치미국수도 죽습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
허허. 요즘같은 날씨!! 입맛없어진, 이웃님들 어서옵쇼!!!!
마이쏭이 국수한그릇~! 시원~~하게 말아드릴텡게! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
시원한 동치미국수!! 정말 대박입니다!! 아삭아삭 무에, 개운한 동치미국물이~!!! 자꾸 먹어도 질리지않는다쥬!!
sally_special-2
이제 더 더워질 날씨에! 조만간 요 메뉴는 또 예약입니다! ㅋㅋㅋ
아~~ 국수는 뜨거워도 차가워도! 왤케 맛있는거죠?

등록일 : 2019-06-17 수정일 : 2019-06-17

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레시피 작성자About the writer

마이쏭

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#동치미#동치미국수#냉국수#동치미요리#국수#소면국수#소면#소면요리#김치국수#국수요리
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