Logger Script
1,760
상품목록
main thumb
딸기망고chsiiii

(다이어트요리) 묵은지단호박롤과 묵은지두부까나페

날씨가 더워지니 다이어트에 관심이 가게되는 요즘. 묵은지와 두부 같은 재료를 이용해 단호박롤과 까나페, 다른 스타일의 두가지 다이어트요리를 만들어봤어요. 담백하면서 재료 본연의 맛을 느낄 수 있고 포만감도 있는 누구든 쉽게 만들 수 있어요.
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
- 재료준비
- 묵은지는 단호박롤에 맞춰 준비한 후 줄기부분은 까나페에 사용하고 작년 김장김치를 준비했어요.
- 두부 반모 준비해서 반씩 사용하면 돼요.
- 단호박 저는 얼여둔걸 준비했어요.
# 먼저 묵은지단호박롤 만들어볼게요.
- 단호박 큼직하게 썬 후 전자레인지 용기에 넣어 전자레인지에 찌기
Tip. 수분이 많으면 말 때 힘드니 뚜껑을 열고 2분 단위로 확인하면서 돌려주세요.

전자레인지

- 젓가락으로 찔러 익은걸 확인한 후 으깨기
- 입자는 불규칙해도 상관없어요. 껍질까지 다 으깨주었어요.
- 두부 엄지손가락 두께와 길이로 썰기
18개 정도 나올거에요. 각각 8개씩 만들어줬어요. 남은 두개로 제 입으로 들어갔네요^^;;
- 마른 팬에 약불에서 두부 노릇하게 굽기
Tip. 식감을 위해 수분을 날려주는 과정이에요. 수분을 날리면 쫄깃한 식감이 들어요.
- 젓가락으로 집었을 때 단단해진 느낌을 받을거에요.
- 묵은지 양념 깨끗히 씻을 후 물이 꽉 짜기
- 이파리와 줄기 부분 반으로 썰기
- 이파리 한장에 단호박 한큰술 펼친 후 두부 올려 돌돌 말기
Tip. 단호박은 묵은지 2/3까지만 펼치고 말 때 묵은지 옆면을 안으로 접어 깔끔하게 만들어도 좋아요.
- 이파리가 크면 반으로 잘라 사용해주세요.
- 한입에 쏙 들어가게 반으로 썰기
그럼 묵은지단호박롤 완성이에요.
# 다음은 묵은지두부까나페
- 롤에 사용하고 남은 묵은지 줄기부분, 두부 그대로 준비
- 묵은지 두부 길이보다 조금 작게 썰기
- 두부 롤에 사용한 크기 그대로 사용하기
- 오이 두부 길이에 맞춰 나박썰기
- 김 묵은지 길이보다 조금 작게 썰어 준비(8장 나와요)
- 두부에 오이올린 후 묵은지 줄기로 감싼 뒤 김으로 둘러주기
그럼 간단하게 묵은지두부까나페 완성이에요
두가지 같이 담아봤어요.
팁-주의사항
- 재료들은 만들고 싶은 갯수대로 준비하면 돼요.
- 레시피는 각각 8개 기준으로 작성했어요.
- 롤의 단호박 대신 고구마, 감자도 좋아요.

등록일 : 2019-06-16 수정일 : 2019-06-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피