새콤달콤 너무 맛있는 레몬케이크 만들기

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따봉이kitchen

새콤달콤 너무 맛있는 레몬케이크 만들기

레몬이 통째로 들어가 상큼하고 달콤한 레몬케이크를 만들어보았어요~!!
촉촉한 파운드케이크 식감에 레몬향이 더해져서 진짜 맛있는 디저트랍니다♡♡♡ 아이들 간식으로도 영양만점 너무 좋아요~!! 만드는 방법도 간단해서 홈베이킹으로 강추드리는 레시피랍니다 다함께 만들어보세요~!!♡♡♡

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

계란
75g 구매
박력분
70g 구매
설탕
55g 구매
꿀
10g 구매
버터
66g 구매
우유
8g 구매
레몬
1개 구매
레몬 즙
11g 구매

[아이싱재료]

슈가파우더
150g 구매
레몬즙
35g 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 레몬 손질법

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요~.

레몬은 깨끗히 씻어 노란 껍질부분을 강판에 갈아 레몬제스트를 얻어주세요~.

버터,레몬제스트,우유,레몬즙11g을 넣고 섞어주세요~.

(3번)의 재료를 중탕해 버터를 녹여주세요~.

계란을 풀어주세요~.

계란에 설탕과 꿀을 넣고 잘섞어주세요~.

(6번)의 계란물을 중탕을 해서 40도 정도로 맞춰주세요~.
- 계란물이 샛노랗게 된다면 완성이에요♡
(중탕은 생략 가능한데 안정한 거품을 만들어줘요~!!)

중탕한 계란물을 휘핑해주세요~.

뽀얗게 거품이 올라올때까지 휘핑해주세요~.

박력분을 넣어주세요~.

가루가 안보일때까지 잘섞어주세요~.
-본반죽 입니다.

아까 중탕한 버터에 (11번)의 반죽을 한주걱 덜어 섞어주세요~.

(12번)의 반죽을 본반죽에 넣고 잘섞이도록 해주세요~.

짤주머니에 반죽을 담아주세요~.

틀에 70%정도 반죽을 채워주세요~.

160도의 오븐에서 15분정도 구워주시면 케이크 완성입니다♡♡♡

수가파우더에 레몬즙을 넣어주세요~.

잘섞이도록 섞어주세요~.
(농도는 원하는 농도를 맞춰주세요~.)

아까 구워두었던 레몬케이크에 아이싱을 부어주세요~.

취향껏 레몬케이크 위에 견과류를 뿌려주셔도 좋답니다♡♡♡

: ☆ 레몬 케이크 8개 분량입니다~!!☆
☆ 아이싱 농도는 원하는 농도를 잡아주세요~!!☆
☆ 각 가정마다 오븐이 다르니 온도는 각 가정의 오븐 온도에 맞게 해주세요~!!☆

레몬케이크 관련 상품

등록일 : 2019-06-14 수정일 : 2019-06-15

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레시피 작성자About the writer

따봉이kitchen

♡따봉이와 함께 쉽고 재밌는 요리시간♡ http://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=96may0504

sns

요리 후기 2

빵미미미미밍 2020-01-17 15:34:49

맛있어요 근데 왜아이싱이 부으니 투명해질까요? 저렇게 하얗게하고싶은데ㅜㅜ

쟌슨생 2021-02-03 22:45:10

너무 맛있게 만들어져서 신랑이랑 한 판을 다 먹고 정신차리고 보니 또 굽고있네요ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다~!

댓글 0

#레몬 #레몬빵 #레몬케이크 #아이간식 #영양간식 #디저트 #홈카페 #홈베이킹 #간단간식 #간식

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