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요알남Mingstar

고구마간장조림

고구마를 이용한 반찬입니다.
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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고구마는 껍질을 제거하고 주사위 모양으로 자른다.
자른 고구마는 물에 담가 전부기를 제거한다.
대파는 어슷 썰어 준다.
분량의 재료로 양념장을 만들어 준다.
프라이팬에 대파를 넣고 파기름을 만들어준다.
파기름에 고구마를 살짝 볶아준다.
물을 넣고 뚜껑을 덮어 절반 정도 익혀준다.
물이 절반가량 졸아지면 양념장을 넣고 졸인다

등록일 : 2019-06-06 수정일 : 2019-06-06

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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