간단한 두부무조림 [무는선택사항] 자취생도 간단하게

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간단자취요리

간단한 두부무조림 [무는선택사항] 자취생도 간단하게

차갑게 먹어도 맛있고 밥 비벼 먹어도 맛있습니다!
요리 못하시는 분들도 쉽게 만들 수 있는 자취생 요리!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1+1/2모 구매
양파
1/2개 구매
파
조금 구매
무
1/3 구매
고추
1개 구매

[양념]

간장
100ml 구매
물
200ml 구매
다진마늘
1t 구매
참기름
1T 구매
고춧가루
1~2T 구매
설탕
1T 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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두부를 노릇노릇하게 굽습니다
(안굽고 조리 해도 상관없는데 조림을 만들면 흐물 흐물 해져서 귀찮아도 굽는거를 추천드립니다)

두부를 굽는 동안 무를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다
(무가 없으면 생략해도 상관없습니다! 그럼 두부 양을 늘리세요)

두부를 굽는 사이에 후다닥 양파랑 대파 고추를 잘라 놓습니다

양념은
다*소 가면 저런 통 많이 있죠?
저는 그냥 저 통에 계량을 했습니다
물200ml+간장100ml+고춧가루1 or 2T+마늘1t+고추1개+설탕1T
대충 팍팍 섞어 둡니다
(물+간장 비율이 제일 중요!)

양념 만들었으면 무에 양념을 1/2만 부어줍니다
(무를 안넣을거면 생략하세용)

구운 두부를 냄비에 촥촥 올려줍니다

그위에 양파+대파 올려놓고 남은 양념을 부어줍니다
무 안넣으면 마지막에 양념 때려부어주세요~

뚜껑을 덮고 쎈불에 10분정도 조리다가
중불에 15분정도 더 조려줍니다
딱 봐도 많이 졸았네 싶으면 불끄고 챱챱 드시면 됩니당

: tip 자취생들 파랑 고추 사는건 좋은데 뒷처리가 힘들죠?
얼마 안쓰는데 많이 구매를 해야되니까
그럴땐 썰어서 지퍼팩에 넣고 냉동 하세요
엄청 유용하게 쓰인답니다:)
맛 없어 보여도 개졸맛입니다 맛점하세여:)

두부무조림 관련 상품

등록일 : 2019-06-05 수정일 : 2019-06-06

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레시피 작성자About the writer

간단자취요리

20대 자취생은 돈이 없습니당!ㅠㅅㅠ 그래서 저렴하고 간단하게 만들 수 있는 요리 꼭 해드세요!

포토 리뷰 2

요리 후기 2

이프린다 2020-06-10 05:59:57

저는 좀 덜 졸였어요. 완전 간단하고 핵꿀맛!

석승윤부장 2019-08-08 05:58:43

물량을 조절에 실패했습니다 맛은 있습니다

댓글 0

#두부 #무 #자취생 #초간단 #저렴비용 #조림

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