건새우볶음 만들기 달콤짭조름한 아이반찬

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뽕림이

건새우볶음 만들기 달콤짭조름한 아이반찬

오늘은 아이 반찬으로 좋은 건새우볶음 레시피를 준비해보았어요.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

건새우
60g 구매
햄프씨드
5g 구매
잣
10g 구매
통깨
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매
진간장
2.5큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

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조리순서Steps

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먼저 약불로 예열한 팬에 건새우를 넣고 5분간 볶아요.
* 마른 팬에 건새우를 볶아주는 이유는 특유의 비린내 제거와 바삭한 식감을 위해서예요 :)

볶은 건새우는 체에 밭쳐 가루를 빼주시고요.

넓게 펼쳐 한 김 식혀둡니다.

마찬가지로 약불로 예열한 팬에 식용유 1 큰술, 진간장 2.5 큰술, 설탕 1 큰술을 넣고 끓여요.
* 젓지 말고 알아서 녹도록 둡니다.

기포가 올라오고 설탕이 녹으면 건새우와 햄프씨드, 통깨를 넣고 잘 볶아주세요.
* 계속 약불입니다.
*견과류는 아몬드, 호두, 캐슈넛 등으로 대체 가능합니다 :)

가스불을 끈 상태에서 올리고당 1 큰술을 넣고 잘 섞어 마무리해요.

건새우볶음 관련 상품

등록일 : 2019-05-27 수정일 : 2019-05-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

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#건새우볶음 #아이반찬 #밑반찬 #초간단 #맥주안주 #간단안주 #건새우 #쉬운반찬 #간단밑반찬 #아침반찬

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