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윤씨네삼남매

아이들 간식으로 고구마 맛탕 만들기

집에 고구마 3개가 남아 있길래 처리용으로 맛탕을 만들어 봤어요~
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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고구마는 깨끗히 씻은 다음먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
그럼다음 키친타월로 물기를 전부 완전히 닦아냅니다.

물기가 조금이라도 남아 있으면 튀길때 엄청 튀어요~

웍에 식용유 넉넉히 넣어 고구마를 튀겨줍니다.
튀길때는 기름 달군 다음 약불로 튀겨주세요~ 안그럼 속까지 안 익고 타버립니다~
다 튀겨진 고구마는 키친타월에 잠시 올려 기름기를 제거해줍니다.
웍에 식용유, 요리당, 설탕을 넣어 끓여주는데요.
이렇게 보글보글 끓을때까지 젖지 말고 놔두시면 됩니다~
이제 튀겨진 고구마를 넣고 버무려 준다음 불을 꺼줍니다.
검은깨 솔솔 뿌려 휘리릭 섞어주면 고구마 맛탕 완성입니다~
팁-주의사항
물기만 잘 제거해서 튀기면 금방 만들 수 있어요~
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등록일 : 2019-04-20 수정일 : 2019-04-21

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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