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살리재련

순두부찌개 심플레시피

순두부찌개를 가장 손쉽게 끓이는 방법!
간단하지만 맛만큼은 최고에요 :)
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
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다시마육수는 조리 전날 밀폐용기에 물과 함께 다시마조각을 넣어 우려줍니다.

조리 시 다시마조각을 넣어 끓이다 5분후에 제거해 주셔도 되요.

새우젓 1, 청주 1, 간장 0.5, 고춧가루 0.5, 다진마늘 0.5, 참기름 약간을 넣고 골고루 섞어줍니다.

새우젓 1, 청주 1, 간장 0.5, 고춧가루 0.5, 다진마늘 0.5, 참기름 약간

뚝배기에 순두부를 큼직하게 썰어 넣어줍니다.

뚝배기

(1)의 다시마육수 반컵(100ml)를 붓고, (2)의 양념장을 더해 끓여줍니다.

센불

국물이 끓어오르고 순두부에 간이 배면 총총썰은 대파와 달걀 1개를 올려 줍니다.
기호에 맞게 부족한 간을 소금/후추로 조절하여 마무리해주세요!

링썰기한 대파, 달걀1개, 소금/후추 약간

매콤짭짤한 양념장으로 뚝딱 끓여낸 순두부찌개 완성입니다 :)
새우젓을 넣어 감칠맛을 살리고, 고춧가루와 참기름 양념으로 고추기름 못지 않은 칼칼함을 주었어요~
휘리릭 끓여 간단히 밥한공기 뚝딱- 하기 좋은 순두부찌개 심플레시피!
오늘도 맛있게 드시고, 행복한 하루 되시기 바랍니다 :D
팁-주의사항
새우젓은 건지와 국물을 함께 사용해 주셔야 특유의 감칠맛이 잘 살아나요!

등록일 : 2019-04-18 수정일 : 2019-04-18

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레시피 작성자About the writer

살리재련

http://blog.naver.com/moonra84

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#순두부찌개#순두부#찌개#초간단#초스피드#저녁밥#얼큰
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