Name: 뭘넣어도 맛나 파프리카 잡채
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 양파; 파프리카; 부추; 당면; 오뎅 3장; 간장 2종이컵; 설탕 3T; 다진마늘 3T; 후추1t; 올리고당; 카놀라유

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1,240

하마힙

뭘넣어도 맛나 파프리카 잡채

우리집 단골 메뉴 잡채

6인분 이상 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

당면은 삶아 찬물물에 헹궈 식용유에 조금둘러 버물러둔다.

오뎅과 양파먼저볶는다.

파프리카.당근.썰어준비 살짝만 볶다 부추는 불을 끄고 남은 열로 숨만죽여야 색이 죽지 않는다.

양념 꾀 많이 들어가니 부족하지않게 만들기.설탕은 적당히 넣어보고 간을봐가며 더 첨가 아시아를 넣어주면 간장만 넣을 때 보다 더 감칠맛이 난다.

모든 재료를 함께 넣고 양념장 붓고 버무리기.이때 가스불을 약하게 켜놓은상태에서버무려야 하는데 뜨거우니 고무장갑을 끼고 그위에 비닐 장갑을 끼우면 뜨겁지 않고 위생적...

: 부추.오뎅.당근이 남을 때는 김밥 재료로 활용하면 좋아요.ㅋㅋ

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등록일 : 2019-03-13 수정일 : 2019-03-13

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하마힙

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