Name: 해양수산부 ★ 콜라겐빠방! 숭어코코넛샐러드
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 숭어 150g; 레몬즙 3숟가락; 토마토 2개; 양파 1/4개; 오이 1개; 청피망 1개; 파슬리 약간; 소금 약간; 후추 약간; 코코넛 밀크 1/3종이컵; 올리브유 2숟가락; 코코넛칩 약간

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해양수산부 ★ 콜라겐빠방! 숭어코코넛샐러드

콜라겐이 듬-뿍! 더군다나 저칼로리~!
다이어트와 피부를 생각하신다면 숭어코코넛샐러드!

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2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[필수 재료]

숭어 구매 150g

레몬즙 구매 3숟가락

토마토 구매 2개

양파 구매 1/4개

오이 구매 1개

청피망 구매 1개

파슬리 구매 약간

소금 구매 약간

후추 구매 약간

코코넛 밀크 구매 1/3종이컵

올리브유 구매 2숟가락

코코넛칩 구매 약간

노하우

동영상

조리순서Steps

숭어는 2cm 크기로 깍둑 썰기 한다.

썰어놓은 숭어를 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추를 넣어 버무린다.

예열된 팬에 약간의 올리브유를 넣고 구워낸다.

팬

토마토, 오이, 청피망은 숭어와 동일하게 깍둑 썰기 한다

오이는 속을 제거하여 준비하고 청피망 대신 파프리카로 대용 가능해요.

양파는 가늘게 채 썰어 찬물에 담가 매운 맛을 제거 한다.

볼에 준비한 채소와 레몬즙 3숟가락을 넣은 후 버무린다.

볼

샐러드 접시에 버무린 채소, 숭어 순서로 올린다.

접시

재료 위에 코코넛 밀크와 코코넛칩을 올린다.

소금, 후추로 간을 하고 파슬리가루를 뿌려 완성한다.

파슬리 가루가 없다면 대파를 얇게 썰어 이용해도 좋아요.

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등록일 : 2019-02-28 수정일 : 2019-02-28

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도