Name: 해양수산부 ★ 콜라겐빠방! 숭어코코넛샐러드
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 숭어 150g; 레몬즙 3숟가락; 토마토 2개; 양파 1/4개; 오이 1개; 청피망 1개; 파슬리 약간; 소금 약간; 후추 약간; 코코넛 밀크 1/3종이컵; 올리브유 2숟가락; 코코넛칩 약간

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만개의레시피

해양수산부 ★ 콜라겐빠방! 숭어코코넛샐러드

콜라겐이 듬-뿍! 더군다나 저칼로리~!
다이어트와 피부를 생각하신다면 숭어코코넛샐러드!

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2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[필수 재료]

숭어 150g

코코넛칩 약간

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

숭어는 2cm 크기로 깍둑 썰기 한다.

썰어놓은 숭어를 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추를 넣어 버무린다.

예열된 팬에 약간의 올리브유를 넣고 구워낸다.

토마토, 오이, 청피망은 숭어와 동일하게 깍둑 썰기 한다

오이는 속을 제거하여 준비하고 청피망 대신 파프리카로 대용 가능해요.

양파는 가늘게 채 썰어 찬물에 담가 매운 맛을 제거 한다.

볼에 준비한 채소와 레몬즙 3숟가락을 넣은 후 버무린다.

샐러드 접시에 버무린 채소, 숭어 순서로 올린다.

재료 위에 코코넛 밀크와 코코넛칩을 올린다.

소금, 후추로 간을 하고 파슬리가루를 뿌려 완성한다.

파슬리 가루가 없다면 대파를 얇게 썰어 이용해도 좋아요.

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등록일 : 2019-02-28 수정일 : 2019-02-28

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도