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햇살머금은집

매콤달콤 초간단 무생채 만드는법

간단한 무생채 만들어 볼께요.
아삭함이 최고
2인분 20분 이내 아무나
조리순서Steps
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오늘은 달달하기로 소문난 겨울무
요걸 가지고 겨울무 생채를 만들어 보아야겠어요.
간단하고 밥반찬으로도 딱 좋은
무생채 만들어야겠어요.
채칼로 썰어도 되지만 그냥 좀 두툼하게 손으로 척척 썰었어요,.
우선 소금으로 절이지 않고 설탕을 절여주세요.
그럼 무에 달달하게 간도 배구요
절여지기도 하구요,
요게 무생채 꿀팁이랍니다.
설탕으로 채썬 무를 절여 주시면 되세요^^
김장 배추김치 담그듯이 우선 설탕에 절여진 채썬 무에
고춧가루 옷을 입혀 주세요.
그런다음 액젓과 식초를 넣어 주어
무쳐 주세요.
그리고 홍고추도 넣어주시구요
마지막으로 파도 넣고
조물 조물 무쳐 주세요.
그럼 아삭한 겨울무로 만들 무생채 완성이랍니다.
팁-주의사항
식초를 넣어서 아삭한 맛이 더욱 좋아요.

등록일 : 2019-02-27 수정일 : 2019-02-27

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

사과나무00 2019-03-17 18:27:06

남편이 맛있다고 해요~~^^ 설탕에 얼마나 절이면 되는지도 궁금하고요 물이 나오는데 짜나요 아님 버리고 할까요 

쉐프의 한마디2019-03-18 13:15:47

설탕에 한 10분 이상 절이시면 되시구요 국물있는 생채를 좋아하심 그냥 그대로 하시구 싫으시면 짜고 하심 되세요^^

댓글 2
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