Name: 쑥갓두부무침 고소하고 담백하게
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 1모 (작); 쑥갓 100g; 액젓 1 큰술; 참기름 1/2작은술; 깨소금 1 작은술; 마늘 1/2 큰술

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4,829

밥수이

쑥갓두부무침 고소하고 담백하게

매일같이 먹는 반찬이라도 같은 방법으로 만들어 먹기보다 이렇게 저렇게 만들어 먹는 방법도 참 좋은 것 같은데요 저는 쑥갓과 두부로 고소하고 담백하게 쑥갓두부무침으로 만들어 저녁에 먹었답니다

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부 작
1모 구매
쑥갓
100g 구매

[양념]

액젓
1큰술 구매
참기름
1/2작은술 구매
깨소금
1작은술 구매
마늘
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

두부(작) 1모와 쑥갓은 굵은 줄기를 다듬어 100g 준비하고는

가장 먼저 두부는 끓는 물에 삶아 건져 두고

쑥갓도 소금을 넣어 가볍게 삶아 건져 찬물에 씻어 물기를 꼭 짜준 후 송송 썰어 준비

쑥갓을 삶아 손질하는 동안 두부가 식었답니다 식은 두부는 칼등으로 으깨고 면보를 이용해 물기를 짜주고

쑥갓 손질법 레시피

볼에 담아 두부와 쑥갓 그리고 마늘과 액젓을 넣어 줍니다 액젓은 멸치나, 까나리 집에서 사용하는 액젓을 쓰면 됩니다^^

다음으로 참기름과 깨소금까지 넣고

조물조물 무쳐주면 쑥갓두부무침 완성~

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등록일 : 2019-02-25 수정일 : 2019-02-28

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레시피 작성자About the writer

밥수이

누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께

#쑥갓두부무침 #쑥갓 #두부 #맛있는밥상 #집밥

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