Name: 동태전 & 호박전 & 새우전
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 애호박 1개; 동태 슬라이스 700g; 새우 20마리; 소금 약간; 후추가루 약간; 밀가루 1/2컵; 달걀 3개

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좋아좋아3

동태전 & 호박전 & 새우전

명절에 빠지지않고 만드는

전 몇가지 만들어봐요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
동태 슬라이스
700g 구매
새우
20마리 구매

[양념]

소금
약간 구매
후추가루
약간 구매
밀가루
1/2컵 구매
달걀
3개 구매

노하우

조리순서Steps

호박전부터 만들게요
애호박은 모양살려 동글동글 썰어 줍니다
약하게 소금간 해서 사용해요

밀가루, 달걀 순으로 묻혀 줍니다

여분의 가루는 털고 계란물 묻혀요

전기 프라이팬에 오일둘러
노릇하게 구워 줍니다
한 면이 익으면 고추고명 올려서 구워요
간 약하게 해서
간장찍어 먹으면 맛있는 호박전입니다

모양살린 새우전도 만들게요
새우는 등 쪽으로 이쑤시개 사용해
내장 빼주고
머리떼고 껍질은 꼬리 한마디 남기고 벗겨요
등 쪽으로 칼집을 넣어 줍니다

밀가루, 달걀 순으로 묻혀요

역시 전기팬에 구워 줍니다
노릇노릇~~

전기 팬 사용하면 불 조절 따로 필요없으니
한결 수월하지요

동태전도 만들게요
동태는 엷은 소금물에 담궈 해동시키고
약하게 소금, 후추뿌려 밑간 합니다
설날에 쓰는 동태전에는 후추는 생략하세요

밀가루, 계란물 차례로 묻혀요
밀가루는 꼭꼭 눌러준 후
털어 주어야 옷 얇게 입어 맛있어요

전기프라이팬에
오일둘러 노릇하게 구워 줍니다

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등록일 : 2019-02-08 수정일 : 2019-02-08

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#전 #부침 #명절 #전 #애호박전 #새우전 #동태전

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