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설명절이 왔네요 어느새!
명절맞이 음식을 한가득 어머님께 받아온 터라 이걸로 한끼 먹기로 했습니다.
전찌개 :
각종 전들 두세 줌 정도, 김치 한 공기, 양파 1/2개, 멸치다시육수, 고춧가루 1~2T, 국시장국 1T정도, 다진마늘 1T, 고추 1개
멸치다시육수 내 놓고 → 김치, 양파, 고추 썰어두고 → 냄비에 김치 먼저 가운데 넣고 주변으로 양파와 전 가지런히 둔 후 → 육수 자박하게 담아 끓이기 → 다진마늘, 고춧가루 넣고 간 보면서 국시장국 혹은 간장 넣기 →고추 올려 마무리
어머님께 받아온 불고기와 잡채는 한 그릇에 내구요
더덕구이까지
양이 많아 밥은 따로 안햇는데 잡채랑 불고기가 삼삼해서 괜찮았던것 같아요.
전찌개는 전이 주재료라 별로 손 가는 것도 없는데 얼큰 칼칼하니 예상보다 훨씬 괜찮았던 것 같네요. 다들 그렇다는데 생각보다 맛있어서 놀라고 나면 다시 해먹질 못한다는 ( 남은전이 없어서) 전찌개! ㅎㅎ
등록일 : 2019-02-06 수정일 : 2019-02-07
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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