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가족 모두가 좋아하는 도시락 반찬 '맛살계란말이'레시피

계란으로만 계란말이를 해도 참 맛있지만 맛살을 추가해 흰자와 노른자를 따로 분리해 계란말이를 하면 맛도 좋고 보기에도 예뻐 보인답니다
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 그릇 2개를 준비해 한쪽은 흰자만 3개, 한쪽은 노른자 3개를 넣고 남은 계란 1개는 노른자쪽에 흰자 노른자 다 넣어주셔요.
노른자에는 적당량의 소금과 후추를 넣어 섞고 체에 한번 걸러 준비해줍니다.
맛살은 결대로 잘게 찢어 주신 후 흰자에 넣고 잘 섞어 줍니다.

맛살대신 크래미 사용가능합니다

예열된 팬에 기름을 코팅하듯 얇게 두르고 흰자를 돌돌돌 말아 줍니다.다 익은 흰자는 잠시 다른 접시에 두시구요.
다시 기름을 코팅하듯 얇게 두른 후 이번에는 노른자를 넓게 펴 줍니다.
노른자가 반쯤 익으면 미리 만들어 둔 흰자를 노른자 끝쪽에 올려 돌돌 말아주세요. 그다음 먹기 좋게 썰어주시면 끝!
우리 가족 모두가 좋아하는 도시락 반찬 '맛살계란말이'가 완성되었어요^^
겉면 노른자는 흰자 없이 만들어주니 색깔이 유난히 노랗고 곱죠. 흰자와 노른자가 대비를 이루어 참 예뻐보여요. 한입 먹어보니 식감이 보드럽고 맛살까지 씹히니 더 맛있게 느껴집니다^^ 도시락 반찬으로 참 좋아요
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등록일 : 2019-01-28 수정일 : 2019-01-29

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 6

정아° 2020-04-19 01:13:18

계란에 퐁당해서 구워먹어본적은 있는데 요렇게하니 신랑이 보기에도 좋구 맛두 더 있다네요?ㅋㅋ 덕분에 맛있는 저녁시간이 되었답니다^^ 

국이밍밍 2020-04-18 15:44:51

모양도 이쁘고 맛도 좋아요 별거 아닌것같은데도 그냥 계란말이보다 보기도 먹기도 좋네요 자주 해먹을것같아요 레시피 감사합니다 

잠토모찌 2019-08-03 20:20:32

첫 계란말이인데 집에서도 반응 좋고 모양도 맘에 들고 맛도 맘에 들어요!!! 진짜 진짜 맛있게 잘 해먹었어요ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니당 

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