고급스러운 연말을 장식 할! 떡케이크(대추,밤,석이,잣고명)

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초록이의맛있는이야기

고급스러운 연말을 장식 할! 떡케이크(대추,밤,석이,잣고명)

몸에 좋고 맛도 좋은 재료를 이용해서
연말을 장식 할 고급스러운 케이크선물!
한번 만들면 빠져나올 수 있는 조리방법!
같이 만들어 볼까요?

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멥쌀가루
4컵 구매
설탕
4큰술 구매
밤
2개 구매
대추
4개 구매
석이버섯
2장 구매
잣
1작은술 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

조리순서Steps

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밤은 껍질을 멋겨 얇게 썰고 곱게 채썰어요!

대추도 얇게 포를 떠서 채썰고
석이버섯은 뜨거운 물에 불려 돌돌 말아 채썰어줘요!

잣은 반으로 갈라 비늘잣을 만들어 둔답니다!

채썬 고명은 한 데 섞어주세요!

쌀가루에 물을 섞고 잘 비벼 중간체에 내려 설탕을 섞어주세요!

찜기에 시루밑을 깔고 쌀가루를 고루 펴요!

찌기전 칼금을 내고 고명을 올려 비늘잣을 올려요!

가루 위로 골고루 김이 오른 후
20분정도 찌고 약불에서 5분정도 뜸들여요!

도마에 쏟아 식기전에 드시면 돼요!

: 자! 건강한 고명이 올라가져있는
'떡케이크' 만들어 보셨나요?
'밤'은 비타민C가 많이 들어 있어
피부미용과 감기예방에 효과가 좋고
성인병 예방과 신장 보호에도 효과가 탁월하답니다!

떡케이크 관련 상품

등록일 : 2018-12-29 수정일 : 2019-01-02

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레시피 작성자About the writer

초록이의맛있는이야기

안녕하세요~'초록쿠킹'입니다! 블로그와 인스타도 많이 놀러오세요♥인스타:cho_rok96 / 유튜브: 쪼로기 검색!

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