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시크제이맘

새송이버섯 장조림

반찬
3인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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새송이버섯을 길게 썰어주고, 홍고추, 청양고추는 2~3등분 해주세요.
* 저는 새송이버섯만 사용했는데요.
좋아하는 버섯 종류별로 함께 넣어 만드셔도 된답니다.
단 팽이버섯은 빼주세요. 아무래도 지져 분해질 수 있거든요.
간장 3, 굴 소스 2, 꿀 1, 맛술 1, 물 1컵을 한데 넣고
홍고추, 청양고추도 넣고
조림장을 팔팔 끓여주세요.
조림장이 끓기 시작하면 준비해 놓은 버섯을 넣고
국물이 반 정도 졸아들 때까지 조려 마무리해주세요.
버섯을 넣으면 수분이 나와 조림장이 많아질 거예요.
그래서 조리는데 시간 이 좀 걸릴 수 있겠지만
요런 시간이 지나고 나면 버섯에 간이 배어 맛있답니다.
새송이버섯장조림 완성 ^^
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등록일 : 2018-12-26 수정일 : 2018-12-26

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

흐뇽 2019-08-18 16:09:41

애기랑 먹으려고 버섯 따로 고추 따로 졸였어요ㅎㅎㅎ 오랜만에 반찬 만드니 신나네요! 

지나영이 2020-04-14 22:45:07

레시피감사해요..전물양을 좀늘렸더니 싱거운데 제입맛엔 딱이네요 

밝은빛이비추는환한세상 2020-05-29 17:03:13

새송이 장조림은 처음 해봤는데 의외로 쫄깃하고 맛있네요. 

댓글 1
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