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크리스마스요리 _ 매콤매콤 백종원 낙지볶음

절단 냉동낙지로
매콤매콤 백종원 낙지볶음 만들어 봅니다
3인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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냉동 낙지는 찬물에 봉지째 담아
해동시켜 줍니다
해동된 낙지는 굵은소금으로
박박 문질러 씻어 줍니다
팔팔 끓는물에 넣고
10초 정도 아주 잠깐 데쳐 얼음물에 담궜다 건져 두어요
대파는 들기름과 식용유에 볶아
파기름을 냅니다
파기름에 양파 넉넉히 넣고 볶아요
당근도 볶고 껍질콩도 넣고 볶아요
파프리카, 피망도 넣고 볶아 줍니다
채소는 냉장고에 있는 자투리 채소 사용하면 됩니다
어떤 것이든 상관없어요
살짝 데친 낙지를 넣고
양념장 넣어 재빨리 볶아 줍니다
양념 : 간장(2T), 고춧가루(4T), 다진마늘(2/3T)
맛술(1T), 생강즙(1t), 매실액(1T)
꿀, 참기름둘러 마무리해요

등록일 : 2018-12-25 수정일 : 2018-12-26

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

Myoung’s.. 2019-01-12 19:09:45

따라해보니 참 쉽고 맛나네요!^^ 냉동을 쓰지않고 생물을 손질해서 요리하니 더 좋은 것 같아요. 고수를 좋아해서 같이 곁이들이니 맛이 배가 되네요~ 

sun k 2019-04-09 08:23:08

물기도많이안생기고 맛있었어요 

파랑새나무 2021-02-09 15:24:38

맛있게 먹었습니다 ^^ 

댓글 0
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