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집밥이박사

초간단 잔멸치볶음

나의 최애반찬. 밥이랑 먹어도 주먹밥으로 먹어도 조미김에 싸먹어도 맛있다^^
3인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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마늘은 슬라이스로 썰어주세요. 당근은 얇게 채 썰고요. 팬에 기름 3T을 두르고 중불로.. 마늘을 넣고 마늘향을 솔솔.
당근을 넣고 살짝 볶아주세요.
잔멸치는 채에 쳐서 가루를 없애고 팬에 넣고 볶아주세요.
진간장을 넣고 살짝 눌린 후에 잔멸치를 잘 섞어주세요. 설탕 물엿을 분량대로 넣어주세요.
마지막으로 마요네즈를 넣고 잘 저어주세요. 이때는 불을 약불로..
마요네즈가 잘 풀렸으면 통깨 뿌려 끝.
팁-주의사항
물엿만 넣으면 잔멸치가 나중에 딱딱히 굳을 수 있어요. 그래서 마요네즈를 꼭 넣어요~

등록일 : 2018-12-22 수정일 : 2018-12-23

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집밥이박사

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